下载后可任意编辑园林园艺系毕业生的实习报告参考 指导老师： （校内） 指导老师： （单位）姓 名： 专业： 班级： 实习单位： 实习岗位： 实习时间： 年 月 日至 年 月 日 二零 XX 年 XX 月 XX 日下载后可任意编辑 一、实习内容 (一)实习前 我们是 08 级的同学，在经受了两年的学习时间后，系领导最终准备了我们大三的同学上半年要去实习，我们分为两个地方，一个是去广东省佛山市加藤利食品有限公司，另一个是去东莞市今麦郎食品有限公司的实习。作为学食品专业的我最终等到了实习，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急迫地希望着这一天的到来，由于大家再也无法忍受当前这日以继日的填鸭式的教学，尽管从很多实习回来的师兄们那里了解到实习并非想象中的那样是一件欢快的事情，但是对于想尽早挣钱的我们来说是一个很好的机会，还可以成就我们的独立力气。 (二)实习中 记得我们刚进这厂的时候，公司全体上下对我们抱以喧闹的欢迎，好多公司的主管领导给我们做了讲话，接着将我们分在了几个班里，又给我们做了培训。 我记得最清的就是人事部经理王国江给我们或许讲了一下这个便利面食品厂的进展概况，他说：我们这个厂经受了有十几年的进展了，从 xx 年华龙与日本的日清公司成立了华龙日清这个公司。公司总裁范现国带着很强的领导力气和远大的志向，领导员工乐观努力的转变现状，使今麦郎的品牌在当今市场上一度消逝飙升，xx 年又引进日清工艺，一度研发了新的高档今麦郎食品—直面。接着讲了厂里的厂规厂纪，工艺流程以及公司的宗旨(5s)等等。现在今麦郎食品有限公司已经拥有了几十种便利面的品牌，而它分布在石家庄、保定、河北隆尧等地，该公司也集饮料，纸箱、挂面等为一体，解决了本身的需求问题。 下面是便利面的生产工艺流程： 倒粉→和面→压片(造波、分排)→蒸箱→切块→分盒→油炸→冷下载后可任意编辑风机→输送及包装→装箱→封箱→成品→入库 1、倒粉 生产便利面的小麦粉是选用含有较多的面筋质，有利于面筋的网络形成及具有良好的口感，而今麦郎就是选用的这种面粉，最终选用取自河南省许昌市邓庄的北方小麦。 2、和面 就是将倒好在和面锅中的面粉经人工把握机器，经低速、中速、高速的搅拌而成。 3、压片 就是活好的面团在复合压片机的作用下，压成具有规章的面片，再进行切丝，分排的。 4、蒸箱 切丝，分排后进入蒸箱蒸熟，使其糊化。 5、油炸 从...
