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寒假实践报告:永远的23天

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下载后可任意编辑寒假实践报告:永远的 23天 指导老师: (校内) 指导老师: (单位)姓 名: 专业: 班级: 实习单位: 实习岗位: 实习时间: 年 月 日至 年 月 日 二零 XX 年 XX 月 XX 日下载后可任意编辑 乘地铁、坐火车、赶公交、搭客车,一路颠簸整整 45 小时,最终抵达了目的地。然而尚未好好休息,其次天就得去上班。由于酒家实在太忙了,母亲不能多请假了,我也不想独拘束家里。所以准备早点去打工,去经受不同的生活。我对我的服务员工作信念满满,由于我觉得我一个高校生,服务工作算什么嘛,我确定会做的很好,小 case 嘛。但是,当第一次真正接触并且了解服务员工作后,还是让我大吃一惊。 广东人很留意礼节,因此,虽说是服务员,但要学的很多,而并不是我想的那样简洁。第一天,阿姨就给我讲了很多,我觉得简直比学校的古诗文还难记,而且很多都是细节方面的,比如:烟灰缸要怎么放,碗、筷子要怎么摆,怎么冲茶,怎么倒酒······我始终以为那么简洁的事情,竟然有这么多的规章,着实吓了我一跳。我以为正确的,却往往与之相反。比如擦玻璃,我直接就用干帕子擦了,但真正的做法是需先要观看玻璃的洁净的程度,看是否需要玻璃水,由于玻璃水用多了会造成玻璃更擦不净,并且需要用报纸顺着一个方向擦,不行回擦······这只是众多小事的其中一件。原来,很多事情都比我们所想的不易,我们仅仅在学校里每天学习,过着父母供应生活费的日子,简洁而欢快,不用留意许多。然而,当服务员,顾客就是上帝,就得事事做好,不然稍有错误就得挨骂。细节,很重要。原来要记得就很多,但是我又常常笨手笨脚,于是刚开头始终犯错。有次在为喜宴服务时,不当心手胳膊碰掉了一个杯子,客人的脸立马变色,恶狠狠的看着我,似乎我犯了滔天大罪。不但要忍受客人的脸色,下来还要被领班骂。而且,老板娘还对我说:“高校生,这点事都不会?”当时的我,真的心里很不好受,即使我处处当心,事事留意,但还是做不好。任凭眼泪肆流,也无法消退我心里的哀痛。但是,我确定要坚持下去。常常有包餐时,酒家特别的忙,你下载后可任意编辑必需不断的做事,而且,也有不断的事找到你。忍耐,很重要。记得,我问一个传菜员:“当你们抱不起那么重的餐具时,怎么办?”他说:“坚持下来。”我天真的回答:“为什么啊,抱不起就不抱了嘛,手受伤就不好了。”他笑了笑,说:“为了赚钱,这些不算什么。”真的,不算什么吗...

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