- 1 - 1 自 我 介 绍 2 分 组 、 抢 答 、 最 后 分 值 最 少 的 表 演 节 目 （ 游 戏 、 小 组 合 作 的 ） 3 课 程 安 排 4 酒 店 市 场 的 竞 争 越 来 越 激 烈 ， 怎 样 才 能 在 市 场 上 具 有 更 强 的 竞 争 力 、 吸 引 更 多 的 回 头 客呢 ？ （ 提 问 ） 那 就 是 不 断 完 善 和 提 高 的 服 务 ！ 服 务 是 酒 店 参 与 市 场 竞 争 的 有 效 手 段 ， 也 是 酒 店 管 理 水平 的 具 体 表 现 。 只 有 拥 有 最 完 美 服 务 的 酒 店 ， 才 是 客 人 永 远 用 行 动 和 货 币 去 支 持 的 酒 店 。 只有 实 现 了 客 人 满 意 ， 才 能 实 现 酒 店 做 大 做 强 的 愿 望 ！ 随 着 市 场 经 济 的 发 展 ， 也 带 来 了 酒 店 竞争 的 不 断 升 级 ， 迫 切 要 求 企 业 迅 速 更 新 理 念 ， 把 服 务 问 题提 高 到战略高 度来 认识， 在 服 务 上不 断 追求 高 标准， 提 升 服 务 品位， 创造服 务 特色， 打造服 务 品牌。 要 想达到和 做 到这些， 酒店 必须充分 重视员工服 务 意 识的 养成。 一、 浅谈服 务 意 识：（ 案例可以请学员客 串） 案例1：有 个培训老师一次她出差入住了 一个５星酒 店 ， 在 做 电梯的 时候， 和 她一起还有 几个酒 店 的 客 人 ， 进去 的 时候发 现 里面没有 服 务 员， 她下意 识的 问 了 每个人 都到几层， 然后 逐个按了 按钮， 这时候一个年纪大 点的 人 问 到她：”你是 这个酒 店 的 服 务 员吗？ 她这才 意识到这是 服 务 员的 工作 ， 可是 她穿的 是 休闲服 ， 便马上 解释说不 是 ， 以免给客 人 留下这个酒店 管 理 不 正规的 想法， 她说她也 是 这的 客 人 ， 那 几位客 人 也 是 经 常出入大 酒 店 的 ， 一致夸她的 意 识非常好． 通过以上 的 故事让学员自 己阐述什么叫服 务 意 识？ 服 务 意 识概念 ： 服 务 意 识是 指饭店 全体 员工在 与 一切 饭店 利益相关的 人 或组 织的 交往中所体 现 的 为其提 供热情、 周到、 主动 的 服 务 的 欲望 和...
