“美味食膳坊”电视栏目策划 近年，随着各大电视台纷纷推出美食栏目，其美食栏目的火爆程度，在一定意义上也反映商家对于此类栏目的参与性提高，同时，也反映了随着现代生活水平的提高，人们对于美食的追求也逐步提高。“美食栏目之现象观”美食栏目之节目繁琐。许多美食栏目做得相当频繁，但缺少新意，其内容相似性是观众有目共睹的普遍现象。由于节目中缺少创意，在品味上也呈现出下滑的趋势；美食栏目之形式单一。美食栏目呈现出的形式：明星阵容、夫妻上阵、闯关挑战，将美食做成娱乐节目，其娱乐性更大过于美食栏目的本身，而偏离栏目的主题。其单一的外表下，所掩饰出的节目单调，难以维持节目的收视率；美食栏目之包装不足。缺乏主线路，美食的概念就是如何教你做菜。其包装缺乏内涵、文化性，使得美食缺乏文化欣赏性，从而缺乏品位。 “美食栏目之内容空白” 中国是一个在食疗养生文化领域有着悠久历史的国家，但奇怪的是，这一类的电视栏目和报刊杂志极少，现实中，我们看到更多的是以川菜、鲁菜、特色菜为主体的饮食栏目、刊物，在中国我们很难举出一档属于纯正的养生类的美食类电视栏目。生活日益富足的百姓正经历着“色香味”的饮食习惯向健康饮食的一个转型阶段，上有老下有小是目前大多数人的生活现状，就医的高昂支出让这些人深刻意识到，家人和自己的健康就是最大财富，如果我们能够通过电视栏目教他们如何从饮食中获取健康，针对不同群体制作不同主题的栏目内容，由浅入深的引导观众，引发观众的兴趣，打破原有的美食电视栏目的常规面貌，所产生的收视反响也是相当可观。 我们的创意↘1、内容上推陈出新，在众多的美食栏目中“脱颖而出”，摆脱以往的内容重复，跳出美食栏目的播出框架思路，在内容上、创意上做足“功夫”；2、包装上更注重文化性，做美食节目并不仅仅是为了“哗众取宠”，美食的招牌还要突出文化理念性的引导和内涵的延伸，在受众视觉中形成记忆亮点；3、节目形式上在主题线路的领引下，而不是让受众看过之后，只哈哈大笑，拒绝把美食做成大众娱乐化的工具，我们要做的是文化上的功夫，达到的是娱乐+文化双管其下的目的。我们的定位↘ 【 “美味食膳坊” 】【 “美味可乐派” 】【 “新食尚” 】——在美食的基础上，提炼出一种健康、美味的饮食养生之道。 一、 策划包装美食栏目在包装上，结合受众人群体的收看习惯，以及以什么样的形式更易被受众接受来进行包装。我们的主要受众在哪里？ 1、 中...
