早餐的学问一、活动目标初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”二、活动准备调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车跟家长买一次早餐教师收集一些早餐材料。三、活动设计（一）制定活动方案、提问引入研究课题《早餐的学问》问题设计：（）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？（）引起这些现象的原因是什么？（）这些情况会有什么害处？对于吃早餐的学生教师可这样提问：（）你早餐每天吃的是什么？()对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？()你吃的早餐是否符合科学营养价值？通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。各小组制定各自的研究课题及方案，例如：调查早餐价格定位问题。调查早餐营养问题。调查早餐用餐时间问题。调查附近“一百放心早餐”的销售情况。调查苏州人“一碗面”的销售情况。上网收集早餐资料。(二) 调查整理、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。、分组整理调查结果。学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。例如：调查早餐价格定位问题。《学生早餐价格统计表》班级第_小组编制统计时间：年月日调查人数元以——元以合计下元元上百分比调查早餐营养问题。《学生早餐营养统计表》班级第_小组编制统计时间：年月日调查人数合计类类类类百分比注：类表示谷物；类表示动物性食品；类表示奶类；类表示蔬菜或水果。调查早餐用餐时间问题。《学生早餐用餐时间统计表》班级第_小组编制统计时间：年月日调查人数合计起床后立即起床后半小时上学路上校门口百分比调查附近“放心早餐”的销售情况。《“放心早餐”销售统计表》班级第_小组编制统计时间：年月日每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。（五）做一名“小营养师”根据前面的学习活动，使学生对早餐的重要性有一定认识，经常不吃早餐对生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响。另外还知道理想早餐的条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。因此，让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有...
