下载后可任意编辑必点的五道家常菜，看着就胃口倍增！ 看着挺有胃口 一、【土豆红烧肉】 食材：五花肉、土豆、盐、干杂菇、香叶、小红椒、八角、白糖、十三香、生抽、豆瓣酱、姜 做法 1、豆切小块、干红椒切小段，姜切片备用。 2、五花肉反复的冲洗洁净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。 3、底锅不用放油，直接下五花肉煎，煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。 4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱.炒均匀后起锅备用。 5、留煎肉的底油放白糖炒出糖色。 第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑 6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。 7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中。 8、煲够 20 分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲 20分钟。 9、调盐收汁放入香菜提味即可。 二、【啤酒鸭】 食材：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、冰糖。 做法 1、鸭子收拾洁净切成块，用热水焯一下去除血水。 2、在热油锅中倒入鸭块，炒至微黄之后，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味，倒入老抽、生抽，调出基础颜色，放入啤酒、水，淹没食材就可以了。 3、加入冰糖，大火煮开之后小火炖 40 分钟，最后大火收第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑汁，汤汁就会包裹在鸭肉上。 三、【西红柿炖牛腩】 食材：牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油、辣椒 做法 1、牛腩洗净用清水浸泡 1 个小时，充分的去除血水。 2、西红柿洗洁净后用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块。 3、牛腩泡好后切成大块，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味。 4、加入西红柿炒匀之后，加入清水，水开之后去除浮沫，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀，关火，盖盖儿焖 30 分钟之后就可以吃了。 四、【红烧鸡爪】 第 3 页 共 5 页下载后可任意编辑 食材：鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜 做法 1、鸡爪冲洗洁净后，逐个减去指甲。 2、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。 3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗洁净，沥干。 4、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。 5、煮开后，加一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽和两汤匙生抽。 6、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。 7、放入冰糖、加入半茶匙十三香。 8、再次煮开后转小火大约 60 分钟，至鸡爪酥烂入味，转第 4 页 共 5 页下载后可...
