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酒店客房培训资料

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文化印象酒店客房培训大纲一、客房对客服务礼仪二、客房常用标准用语三、客房经理岗位职责、月底事项及每日工作流程四、客房主管职责与每日工作流程五、员工岗位职责与每日工作流程六、 DND 流程七、工程报修客房对客服务礼仪!了解其客房服务功能!客房员工是酒店服务的:幕后英雄!做为面客部门之一的客房部,需要做到哪些礼仪?着装、良好的精神面貌、微笑、问候、礼让、三轻!!客房常用规范标准用语A 先生,您好!B 小姐,您好!C先生 小姐,您们好!D 您好,服务员!客房经理岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理。(工作内容) :1.每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。2.检查员工仪容仪表,督导服务员按操作标准实施卫生工作。3.每天仔细抽查走客房、住客房、保证清洁质量及物品补充,摆放达到要求、设施情况良好------使用表格4.每天早上需开客房例会。---使用(客房工作记录本)5.巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排出安全隐患。6.发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程维护员维修,检查维修质量。7.配合前台妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。8.每天二次按照客房实际情况填写房态表,及时与前台核对。9.负责楼层钥匙和对讲机收发及保管10.负责清理用品、清洁剂的发放和回收,指导客房服务员,安全使用11.负责客房服务员用品管理工作,物品按运营标准保存、消耗控制得当12.督导员工做好棉织品、制服的收发、洗送、交接等工作。13 督导服务员做好清洁用具和客房、公共区域的设施设备维护保养工作。14.填写每日工作报告并做好交接工作。15.关心员工,及时将员工的要求和想法反映给上级。16.在出色完成本职岗位工作前提下,积极主动申请、参与上一级岗位内容培训。17.完成上级指派的其它任务。客房经理月工作1.负责每月客房物品盘点,并填写盘点表, 根据盘点结果制定用品申购计划,填写申购表,盘点表和申购表均必须由上级签字。2.制定客房和公共区域大清洁、单项清洁计划。3.负责联系和安排灭虫除害工作,并有实施记录。4.负责制定每月的培训计划和岗位班次。5.负责员工每月质量考核,(每个员工必须每月1 次考核)并将考核成绩交给上级。客房经理每日工作1.领取查看当天房态:上班前到前台领取(房态表)(在店客人)2.领取钥匙、...

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