word 1 / 10 酸碱性食物一览表 〔多版本合成〕水果类：碱性：葡萄，葡萄干，无花果弱碱性：苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，牛蒡，杏，柠檬，橄榄，芒果，西瓜，甜瓜，枣，柿，柑桔，蒟蒻，椰子，甘蔗，莲子弱酸性：草莓酸性：，梅蔬菜类：碱性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带弱碱性：马铃薯，高丽菜，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，豌豆〔不确定〕，胡椒，莴苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，油菜中性：白菜弱酸性：葱，海苔〔不确定〕酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇蛋白质：碱性：牛奶弱碱性：豆腐word 2 / 10 酸性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物脏主食类：弱碱性：木薯，大豆，红豆，绿豆弱酸性：荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦酸性：面包，蛋糕，通心面其他：碱性：茶，醋弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡弱酸性：巧克力，啤酒酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸食物常见食物生理酸碱度〔 mmol/100g〕强碱性 12 以上海藻 16
60 海带 14
60 中碱性 4～12 菠菜 12
00 桔子 10
00 白萝卜 9
30 白葡萄9
28 香蕉 8
40 红葡萄 8
32 胡萝卜 8
20 苹果 8
20 莴笋 6
30 黄豆 5
20 蛋白 4
80 茄子4
60 红薯 4
60 胡瓜 4
60 马铃薯 5
20 word 3 / 10 弱碱性 0～4 藕 3
40 秋马铃薯 3
20 弱酸性 0～-4 笋-0
80 花生-3
00 中酸性 -4~-12 章鱼 -4
60 白米-11
67 猪肉-5
60 鸡肉-7
00 羊肉-6
80 鳗鱼-
