玉米营养价值及功效

下载后可任意编辑玉米营养价值及功效 白玉米和黄玉米的营养功效 玉米不单只有一个种类，分为白玉米和黄玉米，那么白玉米和黄玉米的营养功效有哪些呢?让我们走入这篇文章，来了解了解白玉米和黄玉米的营养吧。 白玉米和黄玉米的营养功效 1、白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。白玉米中含有的维生素 E 则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 2、白玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 3、黄玉米营养丰富,比一般大米含的蛋白质高,食用易于消第 1 页 共 6 页下载后可任意编辑化,产热量很低,含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等,不但具有治癌、抗癌和防癌作用常常食用,还能增强人的脑力,有益于健康和美容。用珍珠黄玉米制成的食物,当地群众称之为"长寿粥"或"黄金食"。 白玉米和黄玉米的区别 1、黄玉米富含叶黄素。维生素 A 含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2、白玉米中含有的维生素 E 则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉第 2 页 共 6 页下载后可任意编辑米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副效果,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 3、白玉米株高 220 厘米,穗长 23 厘米左右,穗行 14-16 行,千粒重 290 克左右,白轴白粒,叶片深绿挺直,透光性好。抗倒伏,抗大、小斑病、青枯病、粒腐病。黄玉米的杆子不高,但坚实挺直。它居沟壑则不折节,处绝境而不悲观。它的根如鹰爪般牢牢地抓住方寸之土,那些精灵的气根深深地扎入石缝之中,蓄精集锐,审势待发。任凭风吹雨打,任凭烈日炙烤,它始终保持着旺盛的生命力,能给人以一种自信和力量。 多吃玉米的好处和坏处 1、多吃玉米的好处 1.1、玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高 4～10 倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。 第 3 页 共 6...