常用乳化剂及其HLB值VIP专享

HLB 值HLB 值：表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子，表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量淀义为表面活性剂的亲水亲油平衡值。目录HLB 值简介1949 年由 W.C.Griffin 率先提出 HLB 值论点，说明表面活性剂分子中的亲水基团与亲油基团的平衡关系。在 HLB 中 H"Hydrophile"表示亲水性，L 为”Lipophylic"表示亲油性，B是"Balance"表示平衡的意思。表面活性剂的亲油或亲水程度可以用 HLB 值的大小判别,HLB 值越大代表亲水性越强,HLB 值越小代表亲油性越强，一般而言 HLB 值从 1〜40 之间。HLB 在实际应用中有重要参考价值。亲油性表面活性剂 HLB 较低，亲水性表面活性剂 HLB 较高。亲水亲油转折点HLB 为 10。HLB 小于 10 为亲油性，大于 10 为亲水性。HLB 值（Hydrophile-LipophileBalanceNumber）称亲水疏水平衡值，也称水油度。它既与表面活性剂的亲水亲油性有关，又与表面活性剂的表面（界面）张力、界面上的吸附性、乳化性及乳状液稳定性、分散性、溶解性、去污性等基本性能有关，还与表面活性剂的应用性能有关。亲水亲油平衡（HLB 值）是用来表示表面活性剂亲水或亲油能力大小的值。1949 年Griffin 提出了 HLB 值的概念。将非离子表面活性剂的 HLB 值的范围定为 0〜20,将疏水性最大的完全由饱和烷烃基组成的石蜡的 HLB 值定为 0，将亲水性最大的完全由亲水性的氧乙烯基组成的聚氧乙烯的 HLB 值定为 20，其他的表面活性剂的 HLB 值则介于 0〜20 之间。HLB 值越大，其亲水性越强，HLB 值越小，其亲油性越强。随着新型表面活性剂的不断问世，已有亲水性更强的品种应用于实际，如月桂醇硫酸钠的 HLB 值为 40。HLB-亲水基的亲水性/亲油基的亲油性编辑本段胶束的结构表面活性剂由于在油-水界面上的定向排列而具有降低界面张力的作用,所以其亲水与亲油能力应适当平衡。如果亲水或亲油能力过大，则表面活性剂就会完全溶于水相或油相中，很少存在于界面上，难以达到降低界面张力的作用。胶束的结构表面活性剂的 HLB 值不同，其用途也不同非离子表面活性剂的 HLB 值还可利用一些经验公式计算得出,例如：HLB=7+11.7lgMW/M0式中 MW 和 M0 分别为表面活性剂分子中亲水基团和亲油基团的分子量。非离子表面活性剂的 HLB 值具有加和性，因而可利用以下公式来计算两种和两种以上表面活性剂混合后的 HLB 值：式中 WA 和 WB 分别表示表面活性剂 A 和 ...