食品厂污水处理由于食品种类繁多,原料来源广泛 ,食品工业污水具有悬浮物、油脂含量高 ,重金属离子多 ,COD 和 BOD 数值大 ,谁知和水量变化幅度大,氮 、磷化合物含量高,某些情况下水温也较高等特点
污水处理工艺分成一级处理 、二级处理和三级处理
对于食品工业污水, 一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物 ;二级处理是主要处理过程, 一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质,一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化
食品污水在处理过程中会产生污泥、废油 、废酸 、 废碱 、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理
食品厂废水主要来自三个生产工段
( 1)原料清洗工段
大量砂土杂物 、叶 、皮、鳞、肉、 羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物
( 2)生产工段
原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量有机物
( 3)成形工段
为增加食品色 、香、味 ,延长保存期 , 使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水, 使废水化学成分复杂
食品厂废水的水量水质特性主要体现在6 个方面 :( 1)废水量大小不一,食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂,产品品种繁多 , 其原料 、工艺 、 规模等差别很大 ,废水量从数m3/d 到数千 m3/d 不等
( 2)生产随季节变化,废水水质水量也随季节变化
( 3)食品工业废水中可降解成分多,对于一般食品工业,由于原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为主,不含有毒物质 ,故可生物降解性好,其 BOD5/COD高达 0
( 4)废水中含各种微生物,包含致病微生物,废水易腐败发臭
( 5)高浓度废水多
( 6)废水中氮 、磷含量高
选择食品排放污水处理工艺,不仅要考虑污水中有