学习必备欢迎下载《食品安全，关系到我们的生命健康》教学设计及反思学情分析学生对有害食品有一些了解，但缺乏鉴定食品安全的知识。对《中华人民共和国食品卫生法》 知道的更少。 食品安全和同学们的生命息息相关，学生本身有强烈的学习食品安全的要求，而且安排的实验简单易行，因此这一节学习起来很容易。教育理念食品安全问题关系国计民生。有一些不法商贩在利益的驱使下生产不符合食品安全规则的食品， 严重危害人民群众的健康和生命。因此，教孩子学会鉴别食品的合格与否，是十分重要的， 同时要使每个学生都懂得食品安全不仅仅是国家的事、社会的事， 而且是我们每个同学及每个中华人民共和国公民自己的事。教学目标1、举例说出几种鉴别食品是否安全的方法。2、尝试利用石蕊试纸测定液体食品是否腐败的方法。3、关注食品安全。教学准备1、提前一周给学生布置任务：每人收集2～3 种食品包装袋或包装盒。2、实验用品 :玻璃棒、烧杯、石蕊试纸等。教学过程一、导入新课表演小品“倒霉” ，你有什么启示？（学生各抒己见）（目的： 用小品的形式来说明现在的食品存在着安全问题，有很强的说服力，可激发学生学习鉴别食品是否安全的兴趣。）二、食品安全在生活中1、怎样鉴别食品标签是否规范教师：同学们，小品中李亮没有了危险，自认倒霉了。然而，现实生活中有多少示例并不像李亮这样幸运啊！全国人大常委会委员汤小泉在康复中心工作多年，目睹了不少因食品中毒导致身体残疾的情况。“一个企业的经理，因为喝了有毒的酒，在医院里整整抢救了一星期，最终身体残疾，失去了生活自理能力；一个很有才华的大学生，因为食物中毒，最后导致全身瘫痪。 ”现在一些企业食品安全意识淡漠，只关心企业的经济利益，甚至知法犯法。从农药残留、瘦肉精，到苏丹红、三聚氰胺、甲醛超标⋯⋯食品中到底还有多少安全隐患？日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。学生：（1）仔细阅读课前收集的食品包装袋或包装盒上的文字，看课见出示的“小辞典”进学习必备欢迎下载行鉴别。（2）讨论并回答下列问题：A、应当关注食品包装袋上的哪些问题？B、怎样判断包装食品是否过了保质期？学生回答：购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址。营养成分是否合理、是否含有添加剂。还要看是否有“R”，有才是注册商品。之前教师可提前多了解食品标签上的一些信息，如R 表示注册...
