1 《食品营养学试题库》第一章食物的消化和吸收一 、填空题1、骨质可分为（）和（）。2、胃的大部分位于（），小部分位于（）；可分为（）、（）、（）和（）四部。3、大肠和盲肠的三个形态特征是具有（）、（）、（）。4、泌尿系统包括（）、（）、（）和（）_四部分。5、淋巴系统由（）、（）和（）组成。6、神经系统由（）和（）两部分组成。7、人体功能调节的三种方式是（）、（）和（）。8、老年人大动脉管壁弹性降低，其脉压（）。9、甲状腺功能亢进时，基础代谢率() 。10、正常情况下，成人每昼夜尿量平均为()ml 。11、小脑对躯体运动的调节功能主要是调节（）、（）和（）。12、幼年时生长素缺乏将导致() 症，而甲状腺激素缺乏则导致（）症。13、血液中（）激素高峰可作为排卵的标志。14、关节的基本结构包括（）、（）和（）3 部分。15、胆总管由（）和（）合成，与（）汇合共同开口于（）。16、肾形成尿液的结构和功能单位为（）。17、循环系统包括（）和（）系统。18、毛细血管是血液与（）进行（）的主要场所。19、中枢神经包括（）和（）。20、脑可分为（）_、（）、（）、（）、（）和（）六部21、正常人血小板数目范围为（）。22、心血管中枢最基本的部位在（）。23、胃肠道吸收营养物质的主要部位是() 。24、甘露醇静脉注射后尿量将() ，这种利尿方式称为() 。25、神经纤维传导兴奋的特征主要是() 、 () 、() 和（）。26、眼能分辨两点之间最小距离的能力称为() ，通常以 () 为指标，视角越小，视力越（）。二、单项选择题1、人体正常染色体数目为（）A、 44 对常染色体，一对性染色体B、22 对常染色体，一对性染色体2 C、 22 对常染色体，一对Y染色体D、23 对常染色体，一对X 染色体E、 23 对常染色体，一对性染色体2、哪些部位不能见到内皮（）A、毛细血管腔面 B、心脏腔面 C、心包腔内表面D、动脉内表面E、淋巴管内表面3、使臂外展的肌是（）A、胸大肌 B、三角肌 C、肱二头肌 D、肱三头肌 E、背阔肌4、喉腔最狭窄的部位是（）A、前庭裂 B、声门裂 C、喉口 D、喉中间腔E、声门下腔5、人体内最大的副交感神经为（）A、膈神经 B、面神经 C、胸神经 D、迷走神经E、副神经6、刺激阈值指的是（）A、用最小刺激强度，刚刚引起组织兴奋的最短作用时间B、保持一定的刺激强度不变，能引起组织兴奋的最适作用时间C、保持一定的刺激时间和强度—时间变化率不变，引起组织发生兴奋的最小刺激强度D、刺...
