下载后可任意编辑生产企业传染病疫情防控管理制度（详细） 生产企业传染病疫情防控管理制度目录一、食堂篇二、集体宿舍区管理三、隔
离区管控措施四、体温监测制度五、口罩佩戴篇六、其他措施为防止疫情进一步扩大，最大限度地预防和减少可能引发的疾病损害，杜绝病疫传播，进一步法律规范防疫
情工作程序，公司制定以下措施： 一、食堂篇 1、制度禁止采购、食用野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品，对肉及肉制品做好索证索票工作
2、严格加工操作规程做好生熟食品分开存放和加工，肉禽类食品需烧熟煮透，食品加工要烧熟、煮透，确保熟制食品的中心温度不低于 70°C
从业人员应穿戴工作衣帽、口罩上岗，且及时更换口罩
第 1 页 共 10 页下载后可任意编辑严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物
3、严格消毒保洁制度确保餐饮用具清洗消毒后使用，每天对保洁设施和就餐场所进行消毒，保持加工场所和就餐场严禁无证经营和对外开放食堂，指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者
食堂严禁无证经营，严禁承接宴席和对外开放
4、严格管理责任要在当地卫健、疾控部门指导下落实食堂卫生防疫各项要求
卫健、疾控部门提出禁止或暂缓供餐的单位食堂，要坚决停止供餐
5、坚持进货查验所空气流通
6、加强人员健康管理求食堂工作人员加强健康卫生管理，每日定时测量体温，全程佩戴口罩，就餐干部职工进入餐厅前第 2 页 共 10 页下载后可任意编辑自觉接受体温测量
在食堂设立洗手消毒设施，供就餐人员餐前餐后洗手消毒
7、严格洗手消毒制度从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后等临时离开返岗前，均要采纳六步洗手法清洁手部卫生
配备洗手消毒物质，在显著位置提醒职工就餐前洗手
8、提倡轮流和分散就餐疫
情防控期间，实行定点分时供餐，错时安排人员
