《鸡的饲养标准》编制说明一、 任务来源农业部关于农业行业标准制定项目。二、 编制的意义世界上很多国家都有自己的饲养标准。如美国的NRC、英国的 ARC、日本饲养标准等。其中，美国国家研究委员会（NRC）制订的《家禽营养需要》（Poultry Nutrition Requirement）是世界上影响最大的需要量标准。该标准自1944 年第一版问世以来，分别在1954、1960、 1962、1966、1971、1977 和 1984 年修订和再版，至1994 年已为第九版。屡次再版正是家禽业从家庭副业发展成现代化养禽工业的需要，也是营养科学在40 年间不断深入研究和逐步完善的过程。我国《鸡的饲养标准》所列各项数据是“鸡的营养需要研究协作组”在国家“六五”攻关期间，对我国1978 至 1984 年试验结果的综合。“标准”中维生素、微量元素和大部分氨基酸营养水平引自NRC《家禽营养需要》第八版（1984）。从“标准”问世到今天的十多年时间里, 随着品系选育和饲料营养科学的发展，肉鸡的生长速度加快，生长期缩短，肉仔鸡上市日龄已由十年前的56 日龄缩短到42~49 日龄。蛋鸡的生产性能也得到极大提高，76 周龄的产蛋量已由15.5 ~17.0kg 提高到17.5 ~19.5kg 。在这种情况下，肉鸡和蛋鸡的新陈代谢强度在不断提高，其基础代谢、维持需要和生产需要也随着品种选育不断进步而变化，原有的需要量数据已不能适应现代高产品系鸡的生产水平。因此，不断研究鸡的营养需要量，用最新的研究成果更新我国《鸡的饲养标准》，对科学配制日粮，充分发挥鸡的遗传潜力和生产性能有重要意义。目前我国家禽生产和饲料工业正处在蓬勃发展，并逐步走向现代化和高效益的发展阶段，因而迫切需要代表最新营养研究水平和成果的《鸡的营养需要》的指导。“七五 ”~“九五 ”攻关期间，我国动物营养学者以鸡的营养参数课题为核心，做了大量的工作，取得了大量宝贵的试验资料。本标准在修改和完善过程中，总结和借鉴了世界其他国家先进的饲养标准和营养需要量，并充分结合我国鸡品种、饲料原料和环境条件的实际情况，因此比任何一个其他国家的饲养标准都更适合我国国情。三、 编制依据1、中国《鸡的饲养标准》（1986）、美国NRC《家禽营养需要》（1994）、法国RPLC 鸡饲养标准（1993）、日本 1997 年版鸡饲养标准，以及部分家禽公司饲养管理手册。2、以我国 1986 以来在各营养素需要量方面的研究结果为主，并适当参考国外有关研究成果。3、同时考虑我国肉鸡和蛋鸡饲养业的生产实践。4、“需...
