下载后可任意编辑美味山药的几种做法，简单又好吃！给自己加点年味吧！ 山药的做法大全 食谱 山药是个好东西，不仅清脆 食材： 山药(250 克)玉米(150 克)鸡胸肉(250 克)，豆瓣酱(1 茶匙)砂糖(1 茶匙)盐(1 茶匙)。 做法： 1.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。 2.玉米洗洁净，掰出玉米粒。 3.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。 4.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。 5.炒至变色后加入 1 茶匙砂糖，拌炒均匀。 6.加入 1 茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。 7.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许第 1 页 共 6 页下载后可任意编辑清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。 8.煮至收汁，即可装碟。 食材： 五花肉 200g、猪后尖肉 200g、山药 300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒。 做法： 1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。 2.山药洗净去皮，切成滚刀块。 3.把山药下入油锅煎成金黄。 4.把肉水焯一下，捞出备用。 5.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。 6.加入葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。 7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。 第 2 页 共 6 页下载后可任意编辑 8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。 9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖 40 分钟。 10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖 30 分钟，转中火烧至汤汁浓缩即可。 做法： 1、山药削去外皮，冲洗净表面黏液，切成小块。 2、大火烧开蒸锅中的水，放入切好的山药块，蒸 10 分钟，至山药熟软。 3、将蒸好的上药块放入搅拌机中，搅打成糊状，或者用勺子压成泥状。！ 4、加一点蓝莓酱或者白糖都可以，根据自己的口味来哦！ 食材： 猪肉末 300g、山药 1/2 根、胡萝卜 1/2 根、虾仁 15 个、香第 3 页 共 6 页下载后可任意编辑葱 4 根、姜 1 块、鸡蛋 1 个、木薯粉、盐、酱油、胡椒粉。 做法： 1.肉糜加虾仁葱姜末剁碎。 2.加山药剁碎。 3.加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。 4.用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。 5.胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸 20-30 分钟，压力锅 10 分钟。 食材： 山药 400 克、冰糖 20 克、蜂蜜 50 克、枸杞 3 克、水 50 克。 做法： 1.用温水泡好枸杞备用。 第 4 页 共 6 页下载后可任意编辑 2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水...
