饭店的分类中职类VIP免费

第三节饭店的类型与等级一、饭店的类型•根据饭店特色及宾客特点划分•根据饭店规模划分•根据饭店的计价方式划分•根据管理体制划分（一）根据饭店特色及宾客特点划分1.商务型饭店2.度假型饭店3.长住型饭店4.会议型饭店5.汽车型饭店1:商务型酒店(Commercialhotels)商务型酒店也称暂住型酒店，多位于城市的中心地区，以接待商务客人为主。这类酒店目前在酒店业中占的比例较大。商务型酒店为适应细分市场的需求，也分为各种等级。其中，既有服务设施齐全、豪华、舒适、等级较高的商务酒店，也有设施简洁实用、服务便利的商务酒店.沈阳洲际假日酒店•CConventionHotelsonventionHotelsConventionHotels保利洲际酒店2:度假型酒店(Resorthotels)度假型酒店主要以接待游乐、度假的客人为主。目前在中国这类酒店有两种类型：一类是国际标准的度假酒店如三亚的凯莱度假村等。这类饭店除了提供一般饭店所应有的一切服务项目以外，更突出、更主要的项目是它的娱乐中心。另一类是周末度假酒店，即度假与会议相结合的酒店如都江堰的度假村。这类酒店一般位于城郊，环境优美，交通便利，酒店内既有齐全的娱乐设施，又有完善的会议设施，周末及节假日以接待度假客人为主，平时主要以接待会议客人为主。中国最美度假村：千岛湖杭州千岛湖洲际度假酒店3:长住型酒店（ResidentHotels）主要是接待长住的商务和度假客人；要求长住客人与饭店签订相关协议或合同，写明居住时间和服务项目；5:会议型酒店(Conventionhotels)会议型酒店的主要接待对象是各种会议团体。会议型酒店通常设在大都市和政治、经济中心交通方便的游览胜地。会议型酒店除应具备相应的住宿和餐饮设施以外，还须具备会议设备，如:投影仪、录放像设备、扩音设备和先进的通讯、视听设备，接待国际会议的酒店还需要具备同声传译系统。会议型酒店一般提供高效率的接待服务，帮助会议组织者协调和组织会议各项事务。5.汽车型饭店（MotorHotels或Motels）以前是指没有房间的旅馆，可以停车，而人就在汽车内睡，只不过比停在外面多了层保护而已。汽车旅馆与一般旅馆最大的不同点，在于汽车旅馆提供的停车位与房间相连，一楼当作车库，二楼为房间，这样独门独户为典型的汽车旅馆房间设计。汽车旅馆多位在高速公路交流道附近，或是公路离城镇较偏远处，便于以汽车或机车作为旅行工具的旅客投宿。6.经济型饭店经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”（住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。我国经济型酒店最初的发展始于1996年，上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世。经过近20年时间的发展，已经诞生了包括锦江之星、如家、7天、尚客优、汉庭等一大批快捷酒店品牌。二、根据饭店规模划分根据酒店所拥有的客房数量的多少以及酒店设施规模大小，可分为：大型饭店（600间以上）中型饭店（300~600间）小型饭店（300间以下）根据中国旅游酒店的统计年鉴，把酒店规模分为五类：500间以上300～499间200～299间100～199间99间以下三、根据饭店的计价方式划分（一）欧式计价饭店（Europeanplan，简写EP）【房价仅包含房租，不含食品，饮料等费用，绝多数饭店属此类】（二）美式计价饭店（Americanplan，简写AP）【房价包含房租及一日早、午、晚三餐的费用】（三）修正美式计价饭店（ModifiedAmericanplan，简写MAP）【房价包含房租和早餐或晚餐的费用】（四）欧陆式计价饭店（Continentalplan，简写CP）【房价包含房租和及一份简单的欧陆式早餐】（五）百慕大计价饭店（Bermudaplan，简写BP）【房价包含房租及美式早餐的费用】法式早餐大多是咖啡、橙汁再加上一块黄油牛角面包；而美式早餐可能在此基础上还会多一个牛奶麦片粥。英式早餐可就丰富多了，标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但...