1 嘉盛牛排推广广告策划书 我的品牌 我做主 2 目录 一 “嘉盛牛排”餐厅介绍 1. 餐厅名称 2. 餐厅地理位置 3. 餐厅的经营理念 二 市场分析 1. 牛排餐饮业的基本特征 2. 消费者行为分析 3.市场供求分析 4. 竞争者识别 5. 本餐厅 SWOT 分析 三 广告宣传 1.广告策略 2.广告实施计划 3. 广告效果与预测 4 广告费用预算 四 方案风险和收益 1. 风险及规避措施 2. 收益 附录 嘉盛牛排 有家的味 宣传海报 龙岩学院嘉盛牛排餐厅的标志 3 一 “嘉盛牛排”餐厅介绍 ( 1) 餐 厅 名 称 餐厅的名称是一个餐厅的名牌,也是一个餐厅主要经营项目或经营理念的象征,同时也可以作为一种宣传方式。所以餐厅的并名称对于一家餐厅来说就像是一个人的名字,容易引起别人的注意,能够被人很容易地记住,那么就会有更多的人知道你。因此有一个好的店名往往能够带来意想不到的收益。 本餐厅是以提供牛排为主,并提供其他中式的食物。因此取名为“嘉盛牛排”餐厅。让人了解到这是中西式结合的餐厅,并给人一种鸿运当头的感觉,让人觉得欣喜。 ⑵ 餐 厅 地 理 位 置 综合考虑了成本、收益、人流量等方面的因素,我们决定将“嘉盛牛排”餐厅设置在龙岩学院二组团。这地方可以称的上是龙岩学院的“马六甲海峡”地理位置优越,在附近又是风光秀丽的桃心湖,并且靠近教学楼 ,因此造 就了很大的人流量。 ⑶ 餐 厅 的 经 营 理 念 以人为本的观 念 真 诚 到永 远 1 牛 排 餐 饮 业 的 基 本 特 征 ( 1) 牛排餐饮 业 进 入 门 槛 较 高 ,具 有活 力 ,发 展 前 途 良 好 ( 2) 需 求 起伏 不定 牛排餐厅的生 意来自 于顾 客 的主动 光临 。对于顾 客 的数 量,以及 所需 消 费的餐食,顾 客 对食物的喜好,一般 很难 预 估 ; 受 季 节 与 节 日 的影 响 很大 。 ( 3) 牛排餐厅有形 的产 品 ,如 牛排、点 心,还 有其他的食物经过 长 时间 储 放 就会变 质 ,如 果 没 有消 费 掉 ,可能就要丢 弃 ,从 而 增 加 食物成本。 ( 4) 牛排餐饮 业 属 于劳 动 力 密 集 型 行 业 2 消 费 者 行 为 分 析 ( 1) 主要为年 轻 人,对价 格 变 化 很敏 感 ( 2) 消 费 者 的选 择 容易受 到外 界 因素及 相 关 人员 的影 响 ( 3) 消...