猪场饲料原料选择手册 玉米 高粱 小麦 大麦 稻谷 米糠 小麦麸 豆粕（饼） 棉籽饼 菜仔粕（饼） 花生饼（粕） 向日葵饼（粕） 鱼粉 血粉 羽毛粉 肉粉与肉骨粉 1.玉米 玉米是高能饲料，适口性好，易消化，可以任何比例用来生产饲料，加之价廉易得，有“饲料之王”的美誉。 特点： 有效能含量高，猪消化能（DE）3.44Mcal/kg，鸡代谢能（ME）3.28Mcal/kg； 适口性好； 脂肪含量较高，不饱和脂肪酸较多； 黄玉米含较多的维生素 e 和胡萝卜素，且含丰富的叶黄素，可使畜产品着色。 缺点： 含赖氨酸（0.24%）和色氨酸（0.07%）低； 白玉米的胡萝卜素、维生素 E 及叶黄素含量低； 粉碎后不耐储藏。 我国饲用玉米分级标准 等级 质量指标 一级 二级 三级 粗蛋白质 % ≥9.0 ≥8.0 ≥7.0 粗纤维 % <1.5 <2.0 <2.5 粗灰分 % <2.3 <2.6 <3.0 水分含量一般地区不超过 14.0%，东北、内蒙、新疆地区不超过 18.0%。 2.高粱 高粱是高能饲料，其营养价值约为玉米的 95-97% 。 特点： 有效能含量较高，猪DE3.15Mcal/kg、鸡 ME2.94Mcal/kg；粗纤维含量低，易消化； 水分含量比玉米低，较耐储藏。 缺点： 赖氨酸、色氨酸含量低； 有些品种单宁含量高，有的褐色高粱含单宁高达 1-2%。单宁是有害物质，它影响适口性，降低采食量，阻碍畜禽生长。 我国饲用高粱分级标准 等级 质量指标 一级 二级 三级 粗蛋白 % ≥9.0 ≥7.0 ≥6.0 粗纤维 % <2.0 <2.0 <3.0 粗灰分 % <2.0 <2.0 <3.0 我国饲用高粱分级标准水分含量不得超过 14.0%。 3. 小麦 小麦的有效能值稍逊于玉米，但蛋白质含量较高，是良好的饲料原料。 特点： 有效能值高，猪DE3.39Mcal/kg，鸡Me3.14cal/kg; 蛋白质含量较高，平均13.5%左右； 水分含量较低，较耐储藏； 适口性好，易消化； 其淀粉易糊化，有利于制粒； 维生素E 含量较多。 缺点： 赖氨酸含量低； 不同品种的蛋白质变异大（10-17%）。 我国饲用小麦分级标准 等级 质量指标 一级 二级 三级 粗蛋白质 % ≥14.0 ≥12.0 ≥10.0 粗纤维 % <2.0 <3.0 <3.5 粗灰分 % <2.0 <2.0 <3.0 水分含量冬小麦不超过 12.5%；春小麦不超过 13.5%。 4. 大麦 大麦有草（皮）大麦和米大麦（棵大麦）之分， 前者粗纤维含量高（8.2%），后者粗纤维含量低（4.8%）,两者都是良好的饲料资源。 特点： 粗蛋白含量较高（11-13%）； 质地疏松，...
