简 答 题 1.RNA易被碱水解，而DNA不易被碱水解，为什么？ 答：①在温和条件下用碱降解 RNA 时，先形成一个 2′,3′～环式核苷酸中间物，而后生成 2′～或3′～核苷酸。在此过程中，RNA 用 2′～OH 对磷酸二酯键进行分子内的攻击，形成特定的 2′，3′～环式磷酸中间物。（5 分） ②DNA 无 2′～OH，所以不被碱水解；（3 分） ③这一特性在分离 RNA 与 DNA 时得到了应用。（2 分） 2.什么叫遗传中心法则？ 答：①以 DNA 为模板合成 mRNA，再以 mRNA 为模板合成蛋白质的遗传信息传递过程称为中心法则。（2 分） ②后来在某些病毒和某些正常细胞中发现一种能催化由 RNA 为模板合成 DNA 的酶，称逆转录酶，由 RNA 为模板合成 DNA 称逆向转录。（2 分） ③中心法则的概念可由下式表示： （1 分） 3.试述磺胺药物抗菌作用的原理。 答：①磺胺药物的基本结构是对氨基苯磺酰胺，它与叶酸的组成成分对氨基苯甲酸类似。（2 分） ②磺胺药物可与对氨基苯甲酸竞争细菌体的二氢叶酸合成酶，使不能合成细菌生长繁殖所必需的叶酸。（2 分） ③人类生命所必需的叶酸是从食物中获得的，故不受磺胺药物的影响。（1 分） 4.蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？ 答：①蛋白质分子小(直径在 1-100nm 之间)。介质(水)分子的布朗运动对蛋白质分子(因小)碰撞的合力不等于零，因此它具有动力学上的稳定性； ②蛋白质分子携带同种电荷。一种蛋白质在一定的pH 环境下(等电pH 除外)带有同种电荷,因相互排斥而不易聚集沉淀； ③球状蛋白质分子表面具有亲水基团。它们使蛋白质分子表面形成水化层。因而阻碍分子相互靠拢。（5 分） 5.在体外，用下列方法处理，对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？①pH 从 7.0 增加到 7.4； ②CO2分压从 10torr增加到 40torr； ③O2分压从 60torr下降到 20torr； ④2，3-二磷酸甘油酸(DPG)的浓度从 8× 104mol/L下降到 2× 104mol/L； ⑤α2β2解聚成单个亚基 答： ①pH 增加，Hb 与氧的亲和力增加。（1 分） ②CO2 分压增加，Hb 与氧的亲和力下降。（1 分） ③O2 分压下降，Hb 与氧的亲和力下降。（1 分） ④DPG 浓度下降，Hb 与氧的亲和力提高。（1 分） ⑤α2β2 解聚成单个亚基，与氧的亲和力提高。（1 分） 6.什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？ 答：蛋白质的变性作用，是指蛋白质立...
