选择题 1、机械搅拌通风发酵罐最常用的搅拌叶轮型式是： B A
平桨叶式 B
圆盘涡轮式 C
螺旋浆式 D
刮板式 2、发酵罐的公称体积是指：C A
上下封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
上封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
下封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
罐筒身（圆柱）体积
3、机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般C A
小于一个搅拌器直径的高度 B
大于一个小于两个搅拌器直径的高度 C
等于一个搅拌器直径的高度 D
等于两个 4、下列因素均可提高氧的传质速率，但与提高KLa 无关的是：D A
提高通风量 B
提高搅拌转速 C
提高罐压 D
提高高径比 5、 通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是 A A
改变液流方向，由轴向流改变为径向流 B
增加发酵罐罐壁的机械强度 C
改变液流方向，由径向流改变为轴向流 D
在设备维修时供维修人员攀登，起安全防护作用 6、在相同转速和桨叶直径等情况下比较，输出功率最大的搅拌器的叶型是B A
螺旋桨叶 B．涡轮平叶 C
涡轮弯叶 D．涡轮箭叶 7、对于相同材料、尺寸和体积的发酵罐来说，其罐壁的厚度设计应该是：C A．受内压的厚度大于受外压的厚度 B．受内压的厚度等于受外压的厚度 C．受内压的厚度小于受外压的厚度 D．与受内压和外压无关 8、对于气升环流式反应器：C A．导流筒区的混合较还隙区好和溶氧较还隙区差 B．导流筒区的混合较还隙区差和溶氧较还隙区好 C．导流筒区的混合和溶氧均较还隙区好 D．导流筒区的混合和溶氧均较还隙区差 9、在设计啤酒发酵罐时，当发酵罐的工作压力为2kg/cm2 时，则设计压力为 B A
2 kg/cm2 B． 2
2 kg/cm2 C
5 kg/cm2 D． 3 kg/cm2 10、同样容积的啤酒发酵罐造价最便宜的是B A
