酒店公共关系（旅管0 9 2 1 班2 0 1 1 －2 0 1 2 －0 1 ） 1 《酒店公共关系》 课 时：3 4 课时 学 分：2 学分 考核方式：考查 成绩比例：平时：3 0 %； 末考：7 0 % 教学章节：十个专题 1
酒店公共关系导论 2
酒店公共关系主体 3
酒店公共关系客体 4
酒店公共关系的工作方法 5
酒店形象设计与塑造 6
酒店产品的经营与创新 7
酒店公共关系传播 8
酒店公共关系专题活动 9
酒店公共关系危机管理 1 0
酒店公共关系礼仪 酒店公共关系（旅管 0 9 2 1 班 2 0 1 1 －2 0 1 2 －0 1 ） 2 第一章 酒店公共关系导论 教学目标：通过对本章的学习，主要使学生了解酒店公共关系的特点和原则、掌握酒店公共关系的职能、掌握酒店公共关系的重要作用、熟悉酒店公共关系的基本功能、把握酒店公共关系特色，从而使学生初步知晓酒店公共关系的基础知识，具有运用公共关系手段树立企业形象的基础能力
主要内容：酒店公共关系的定义；酒店公共关系的特点与职责；酒店公共关系的职能、酒店公共关系的基本功能
重点与难点：酒店公共关系的职能与酒店公共关系的基本功能 一、酒店公共关系的定义 1 、公共关系的定义： 酒店公共关系是公共关系在酒店企业中的具体应用，因此，在研究酒店公共关系之前，首先应对公共关系这门学科有一基本了解
公共关系就是社会组织运用传播沟通手段，获得相关公众的理解、信任、支持和合作，塑造良好的组织形象，这是一门具有管理职能的科学和艺术
酒店公共关系的定义： 酒店是我国最早与国际接轨，也是公共关系引进最早和应用最广泛的领域之一
酒店作为一个稳定的、开放的经济实体，在市场竞争中积极探索与实践公共关系，努力创造“内求团结，外求生存” 社会环境，保证酒店内部凝聚力和外部的竞争力在社会公众中塑造良好的酒店形象，
