第二章 枇杷栽培技术 2 0 1 5 年3 月1 7 日 第三周 星期二 1 、2 节（ 2 课时） 一、教学内容——枇杷栽培技术 二、教学目的要求 1 、了解枇杷生产的历史与现状； 1 、认识枇杷的分类与主要品种； 2 、掌握枇杷对生态环境的要求。 三、教学重难点：对生态环境的要求 四、课程导入 枇杷，别名卢橘，为蔷薇科枇杷属植物，有数百个品种，是原产我国的亚热带水果。 （一） 枇杷概述 枇杷原产我国西部四川、湖北一带，海拔 1 0 0 0 ——2 0 0 0 米的区域内。 我国现在枇杷产区分布在北纬 2 7 -3 3 度的长江流域诸省及南亚热带、热带边缘地区，以四川、福建、浙江、江苏、湖北和安徽等省。面积超过 2 0 0 万亩，产量 5 0 万吨以上，居世界首位，占世界产量的 8 0 %以上。 （二）分类与主要品种 1 、原产我国的枇杷原种有： 普通枇杷（栽培品种）、大花枇杷、台湾枇杷、西藏枇杷、香花枇杷、窄叶枇杷、胡克尔枇杷、麻栗坡枇杷、倒卵叶枇杷、栎叶枇杷（及大渡河枇杷变种）、怒江枇杷、小叶枇杷、齿叶枇杷、腾越枇杷等。 2、生产上的主要优良品种 大理大五星、早钟6 号、龙泉1 号、金钟、美满、解放钟、红灯笼、泸州6 号、大房、里见、房光等。 （三）对生态环境的要求 枇杷是原产北亚热带的常绿果树，喜欢温暖气候。一般在年平均气温15－17℃以上的地区均可栽培，枇杷的耐寒力比柑橘强，但由于其开花座果期在冬季，其花和幼果的耐寒力远不如枝叶。一般花在－6℃、幼果在－3℃时开始受冻，所以冬季最低气温低于－5℃的地方就不太适合经济栽培。但由于枇杷花期长、花量大，而且花蕾最耐寒，短时冻害只能冻死部分花和幼果，只要不是长时间的低温冻害，对产量仍无多大影响。同时，各品种的抗寒力不一样，有冻害的地区，亦可选择抗寒力强的品种。枇杷在7－8 月的花芽分化期要求一定的高温和光照。因而夏末秋初高温少雨有利于花芽形成。年降雨量要求在1000m m 以上为宜。枇杷对土壤和地势要求不很严格，但以坡度在20 度以下，PH 值在5.5－6.5 之间土层深厚的地段为佳，坡度在15度以上的地方应改成梯地后再种植。另外，利用一些特殊的气候条件种植枇杷常能收到意想不到的效果。如在四川西昌地区，成都的龙泉1 号枇杷和大五星枇杷引入当地后，每年在8 月份就开花，直到次年2 月份才结束，而果实也在元月份至 4 月陆续成熟，由于日照强，温差大，冬季温暖，果实含糖量很高，是一个生...
