220 种食物血糖生成指数表 食品种类 GI（％） 食品种类 GI（％） 混合膳食 1、猪肉炖粉条 16
7 104、四季豆 27 2、饺子（三鲜）28 105、高压处理的四季豆 34 米饭＋菜 106、四季豆罐头（加拿大）52 3、米饭＋鱼 37 107、绿豆 30 4、米饭＋芹菜＋猪肉 57
1 108、绿豆挂面 31 5、米饭＋蒜苗 57
9 109、利马豆＋5 克蔗糖 30 6、米饭＋蒜苗＋鸡蛋 67
1 110、利马豆（棉豆） 31 111、利马豆＋10 克蔗糖 31 7、米饭＋猪肉 73
3 112、冷冻嫩利马豆（加拿大）32 8、硬质小麦粉肉馅馄饨 39 113、利马豆＋15 克蔗糖 54 9、包子（芹菜猪肉） 39
1 114、粉丝汤 31
6 馒头＋菜 115、干黄豌豆（煮，加拿大） 32 10、馒头＋芹菜炒鸡蛋 48
6 116、裂荚的老豌豆汤（加拿大） 60 11、馒头＋酱牛肉 49
4 117、嫩豌豆汤罐头（加拿大） 66 12、馒头＋黄油 68 13、饼＋鸡蛋炒木耳 52
2 鹰嘴豆 14、玉米粉＋人造黄油 69 118、鹰嘴豆 33 15、牛肉面 88
6 119、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大） 41 120、鹰嘴豆罐头（加拿大）42 谷类杂粮 青刀豆 大麦 121、青刀豆（加拿大） 39 16、大麦粒（煮） 25 122、青刀豆罐头 45 17、大麦粉（煮） 66 123、黑眼豆 42 18、整粒黑麦（煮）34 124、罗马诺豆 46 19、整粒小麦（煮）荞麦 41 125、黑豆汤（加拿大） 64 20、荞麦方便面 53
2 126、黄豆挂面 66
6 21、荞麦（煮） 54 根茎类食品 22、荞麦面条 59
3 23、荞麦面馒头 66
7 127、土豆粉条 13
6 玉米 128、甜土豆（白薯、甘薯、红薯） 54 24、甜玉米 55 25、（粗磨）
