客户信息收集使用规范1．目的：为了准确收集客户信息，更大限度的满足客户需求，针对性的满足客户个性化需求，力求客户满意最大化，实现客户忠诚，特制定本规范
2．使用范围：所有可以直接或间接为客户提供服务的人员
3．原则：及时、准确、保密
4．流程图：客户信息收集使用流程营销经理制定客户分类标准识别客户评审客户信息是订餐员发放客户信息收集表收集信息上交客户信息收集表录入客户信息卡发放客户信息卡使用信息否服务人员备注：服务人员指所有给顾客提供服务的直接或者间接岗位的人员，例如：营养师、服务员、保安、厨师、环卫等
5．具体内容：步骤⑴客户分类：大客户（A 类客户）：季度消费排名前 15 名的客户及地方重要领导；老客户（B 类客户）：季度消费排名 16 至 30 名的客户，以及除大客户外的季度消费频次在前 15 名的客户；重要客户（C 类客户）：不属于大客户和老客户，但有一定消费能力的客户；制定客户分类标准潜在客户（D 类客户）：有消费潜力的可开发性客户
⑵收集对象：A、B、C、D 类客户，公检法主要领导、部队首长干部、大企业领导，当餐人均菜金（不含酒水）大于300 元的客户，主要收集符合以上要求的宴请客户、被宴请客户及其附属客户
⑶定义：宴请客户：请客者被宴请客户：被请对象具体要求附属客户：指与收集对象有一定关系的客户，例如：其交际圈内的朋友、司机、家属、办公室主任等
识别客户每季度末营销经理对本季度客户消费情况进行分析，识别出 A、B、C、D 类客户及流失客户，列出名单，同时对服务人员进行培训
⑴常规发放：订餐员在订餐时识别出需要收集客户信息的客户，中午 11：30 之前，晚餐 17：00发放客户信息收集表前将客户信息收集表发放给各部门部长，各部长通知收集人收集信息；⑵临时方法：订餐员临时识别的客户，需要随机发放《客户信息收集表》，当由其他人识别出时，随机到订餐台领取《客户信息收集
