《露酒》标准征求意见稿

下载后可任意编辑T/CBJ团体标准T/CBJ 9101-2024露 酒Lujiu（征求意见稿） 2024-XX-XX 发布2024-XX-XX 实施 中国酒业协会 发布T/CBJ XXXX-2024前 言本标准根据GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。本标准由中国酒业协会提出。本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。本标准参加起草单位：xxxxxxxx。本标准主要起草人：xxx,xxx,xxx。 下载后可任意编辑露 酒1 范围 本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于露酒的生产、检验和销售。 2 法律规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的法律规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 4789.1 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 总则GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄葡萄球菌检验GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB/T 10345 白酒分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法 GB/T 17204 饮料酒术语和分类 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2024]第 75 号令 3 术语和定义 GB/T 17204 界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 露酒 lujiu 以黄酒、白酒为酒基，加入根据传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分制成的，具有特定风格的饮料酒。注 1：酒基不包括调香白酒。 注 2：酒基中可加入少量以粮谷为原料制成的其他发酵酒。注 3：不得直接或间接添加食品添加剂。3.2 植物类露酒 lujiu made from plants利用可食用或根据传统既是食品又是中药材（或符合相关规定）的植物及其制品,经再加工制成的具有特定风格的饮料酒。 3.3 动物类露酒 lujiu made from animals1下载后可任意编辑利用可食用或根据传统既是食品又是中药材（或符合相关规定）的动物及其制品, 经再加工制成的具有特定风格的饮料酒。 3.4 动植物类露酒 lujiu made from plants and animals 同...