- 1 - 清 真 认 证 培 训 资 料 背 景 每 个 生 产 商 都 需 要 满 足 消 费 者 的 需 求 和 权 利 ， 其 中 也 包 括 穆 斯 林 消 费 者 。 生 产 清 真 食 品是 生 产 商 应 该 为 穆 斯 林 消 费 者 所 履 行 的 职 责 之 一 。 在 印 度 尼 西 亚 ， 为 了 保 证 消 费 者 购 买 的 是清 真 产 品 ， 生 产 商 必 须 获 得 MUI 清 真 认 证 。 MUI 证 书 有 效 期 为 两 年 。 在 这 期 间 ， 生 产 商 必 须 向 MUI 和 消 费 者 保 证 其 产 品 始 终 符 合清 真 标 准 。 因 此 ， LPPOM MUI 要 求 生 产 商 建 立 清 真 保 证 体 系 （ 简 称 HAS） 并 根 据 公 司 情 况编 写 清 真 保 证 体 系 手 册 。 目 标 实 施 清 真 保 证 体 系 （ HAS） 的 目 的 在 于 保 持 连 续 生 产 的 清 真 性 ， 从 而 保 证 最 终 产 品 符 合LP POM-MUI 的 清 真 标 准 。 获 得 清 真 证 书 后 建 立 清 真 保 证 体 系 的 重 要 性 由 印 度 尼 西 亚 伊 斯 兰 教 法 学 者 委 员 会 （ MUI） 成 立 的 印 尼 伊 斯 兰 教 组 织 食 品 、 药 品 和 化妆品 评定协会 （ 简 称AIFDC-ICU, 即LP POM-MUI）， 其 职 责 在 于 协助MUI 更好地保 护穆斯 林 消 费 者 的 权 益。 LP POM-MUI 通过审核产 品 的 加工过程， 给符 合 清 真 标 准 的 食 品 、 药品 、 化妆品 等产 品 颁发清 真 Halal证 书 。 Halal证 书 是 伊 斯 兰 教 法 的 具体 体 现， 只有 拥有 Halal证 书 的 产 品 才符 合 穆 斯 林 消 费 者 的 信仰， 可以让他们放心使用。 清 真 证 书 有 效 期 为 两 年 。 为 保 证 在 此 期 间 生 产 的 清 真 性 ， LP POM-MUI 要 求 生 产 商 须遵守下列章程： 1． 建 立 并 执行 清 真 保 证 体 系 （ HAS）。 清 真 保 证 体 系 （ HAS） 是 LP POM-MUI 规定生 产 商必 须 遵守的 一 套管理系 统， 据 此 保 证 已获 得 认 证 的 产 品 的 持 续 清 真 ...
