蛋奶工程应急预案演练要求范文

下载后可任意编辑蛋奶工程应急预案演练要求范文为有效处置我校蛋奶食品卫生安全事故，确保事故处理高效、有序、最大限度的减轻事故造成的损失，保障学生生命安全，特制定本方案。一、领导机构与职责1、____组长：张少华副组长：杨刚成员：各班班主任操作员：王蕊娟2、职责：负责统一决策，、____、指挥蛋奶突发食品安全的应急响应行动，处置危机任务，协调应急救援控制事态进展，____事故善后处理，落实措施尽快恢复学校正常教育教学秩序。杨二、宣传教育，责任分工1、完善制度，确定责任，分工负责。2、依照蛋奶工程实施方案执行。校长为蛋奶工程及食品安全第一负责人。3、副组长负责，档案管理，卫生监督，学生信息反馈。4、组员负责食品发放，登记造册，学生签名。5、操作员做好鸡蛋的煮前清洗，煮熟，用 100℃以下温水对袋装牛奶进行温热。6、袁老师负责严格检疫验收配送食品，发现问题及时处理，坚决不让有问题食品进入加工、发放环节。7、严格管理人员的身体体检，保证食品加工人员、发放人员持身体合格证上岗。8、对学生进行食品安全防范意识教育。第 1 页共 7 页下载后可任意编辑三、事故应急处理1.在获悉学生发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理协调各方力量进行应急救援，控制事态进展。积极协助有关部门进行救治，对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒学生的情况及中度原因，并立即上报中心校，协调有关部门妥善处理事故。一旦发生严重的蛋奶不安全事故，由组长负责指挥启动预案、人员调度，各负其责、____救援、联络家长、保护病源、____息。2.救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由组长负责救援指挥，当机立断，立即启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，____救援行动，初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，建立动态管理名册，防止遗漏。3.医疗求助。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向附近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，及时将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4.联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，做好学生家长思想安抚，防止过激行发生，设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及的为家长做好服务工作。5.病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存、，留样小学生饮用的蛋奶、可疑食品，以...