1 案例1 兰州政府对牛肉面的价格管制 2 0 0 7 年6 月，兰州市的部分牛肉面馆经营者，以面粉、牛肉、水、电涨价为理由，将打印好的涨价通告散发给其他经营者，牛肉面价格由每碗 2 .5 0 元上涨为 3 .0 0 元，小碗 2 .8 0元，统一涨价 0 .5 0 元，市民和舆论为之哗然。此后，兰州市物价局，工商局等 5 部门，利用价格干预手段对牛肉面的价格进行了限制，以控制突如其来的牛肉面涨价风潮。上述部门根据经营环境、技术力量、服务水平和饭菜质量等，把该市的拉面馆(店)划分为特级、一级、二级、普通级四个级别，并限制每个级别的最高售价。同时规定兰州市普通级牛肉拉面馆大碗牛肉拉面不得超过 2 .5 元，小碗与大碗的差价为每碗 0 .2 元。兰州市物价局称，此最高的限价标准是经过成本审核后得出的，必须严格按照此标准执行。 兰州政府的牛肉面价格管制，颇有体恤民生之意。但是其效果怎样呢？牛肉面经营者的智慧是无穷的，商人的逐利性会使其想办法偷工减料，牛肉面质量下降，或减少面条份量，或减少牛肉，或把碗做小，以保持自己合理的利润，真正受损害的还是消费者，政府白忙活一场；或者因为牛肉面的利润减少，部分老实的经营者亏损关门，反而导致了牛肉面的供给减少，导致牛肉面短缺，影响了兰州牛肉面行业的发展。 真正的现实是，“限价令”发布了一个月，兰州的牛肉面已经涨的依然如故，没有涨的照涨不误，“限价令”成了一纸空文！兰州政府关心人民群众的生活对牛肉拉面的价格进行了限制，但是结果却没有达到令人满意的效果。何以至此呢？ 讨论： 为什么兰州的拉面限价失效？ 2 案例2 秦池：一代“标王”的悲剧 至今，正营级退伍军人姬长孔还清晰地记得他到山东省潍坊市临朐县秦池酒厂报到那天的情形。几间低矮的平房，一地的大瓦缸，厂里的杂草长得有一人多高，全厂500多个工人有一半想往外走。这家1990年3月正式领到工商执照的酒厂，只是山东无数个不景气的小酒厂中的一个，每年白酒产量一万吨左右，产品从来没有跑出过潍坊地区。 到秦池报到数月后，姬长孔开始了他征服中国市场的壮烈之旅。悟性极好的姬长孔意识到，“在家靠父母，出门靠朋友”式的市场推销其实走不了多远，取得市场上的胜利还有待于市场化的手段和智慧。于是，他带着 50万元现金支票，移师沈阳。 姬长孔日后回忆说，“如果沈阳打不下来，我也没脸回临朐了”。 在沈阳，姬长孔完成了一次极其漂亮的销售“战役”。他先是在当地电视...
