标红的是与之前相比的修改内容，标黄的是新增内容 《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答(修订版) 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 2014-02-26 一、基本情况 （ 一 ） 制 定 目 的 。 食 品 营 养 标 签 是 向 消 费 者 提 供 食 品 营 养 信 息 和 特 性 的 说 明 ， 也 是消 费 者 直 观 了 解 食 品 营 养 组 分 、 特 征 的 有 效 方 式 。 根 据 《 食 品 安 全 法 》有 关 规 定 ， 为 指 导 和 规 范 我 国 食 品 营 养 标 签 标 示 ， 引 导 消 费 者 合 理 选择 预 包 装 食 品 ， 促 进 公 众 膳 食 营 养 平 衡 和 身 体 健 康 ， 保 护 消 费 者 知 情权 、 选 择 权 和 监 督 权 ， 原 卫 生 部 在 参 考 国 际 食 品 法 典 委 员 会 和 国 内 外管 理 经 验 的 基 础 上 ， 组 织 制 定 了 《 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 》 （ GB 28050-2011， 以 下 简 称 “营 养 标 签 标 准”） ， 于 2013 年 1 月 1 日起正式 实施。 （ 二） 实施营 养 标 签 标 准的 意义。 根 据 国 家营 养 调查结 果 ， 我 国 居 民 既 有 营 养 不 足 ， 也 有 营 养 过 剩的 问 题 ， 特 别 是 脂 肪 和 钠 （ 食 盐 ） 的 摄 入 较 高 ， 是 引 发 慢 性 病 的 主 要因 素 。 通 过 实施营 养 标 签 标 准， 要 求 预 包 装 食 品 必 须 标 示 营 养 标 签 内容 ， 一 是 有 利 于宣 传 普 及 食 品 营 养 知 识 ， 指 导 公 众 科 学 选 择 膳 食 ； 二是 有 利 于促 进 消 费 者 合 理 平 衡 膳 食 和 身 体 健 康 ； 三 是 有 利 于规 范 企 业正确 标 示 营 养 标 签 ，科 学 宣 传 有 关 营 养 知 识 ，促 进 食 品 产 业 健 康 发 展 。 （三）国际上食品营养标签管理情况。 国际组织和许多国家都非常重视食品营养标签，国际食品法典委员会（CAC）先后制定了多个营养标签相关标准和技术文件，大多数国家制定了有关法规和标准。特别是世界卫生组织/联合国粮农组织（WHO/FAO）的《膳食、营养与慢性病》报告发布后...
