一年级安全教案2 0 篇 【篇一：一 年 级 安 全 教 案】 一 年 级 安 执教者 教 案 任艳华 全 食品安全 教学内容：学习一些食品安全等知识
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性
教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故
下面就谈谈食品安全要注意什么： 1 、正确洗手，是饮食安全第一步
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口
2 、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我
3 、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶
4 、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾
5 、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁
6 、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯
1 、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意
2 、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用
三、发生身体不适怎么办
1 、立即停止
