三聚氰胺检测标准 ICS 67.100 C 53 中华人民共和国国家标准 GB/T 22388—2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 Determination of melamine in raw milk and dairy products 2008-10-07 发布 2008-10-07 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布 前言 本标准包括三个方法：第一法高效液相色谱法，第二法液相色谱-质谱/质谱法，第三法气相色 谱-质谱联用法，检测时，应根据检测对象及其限量的规定，选用与其相适应的检测方法。 本标准的附录A 为资料性附录。 本标准由全国食品安全应急标准化工作组、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会提 出并归口。 本标准第一法起草单位：中国检验检疫科学研究院、中国疾病预防控制中心、国家食品质量安全 监督检验中心、北京市疾病预防控制中心、国家乳制品质量监督检验中心、浙江省质量技术监督检测研 究院、国家加工食品质量监督检验中心（广州）。 本标准第一法主要起草人：宋书锋、鲁杰、安娟、杨大进、李淑娟、张晶、刘艳琴、杨红梅、杨 金宝、鄂来明、廖上富、陈小珍、蔡依军、郭新东、吴玉銮。 本标准第二法起草单位：中国检验检疫科学研究院、北京市疾病预防控制中心、国家食品质量安 全监督检验中心、中国疾病预防控制中心、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。 本标准第二法主要起草人：彭涛、吴永宁、邵兵、王浩、李晓娟、郭启雷、苗虹、赵云峰、丁涛、 李立、蒋原。 本标准第三法起草单位：上海市质量监督检验技术研究院、国家食品质量安全监督检验中心、中 国检验检疫科学研究院。 本标准第三法主要起草人：巢强国、常宇文、雷涛、陈冬东、赵玉琪、周耀斌、穆同娜、葛宇、 曹程明、张辉、麦成华、曹红。 GB/T 22388—2008 2 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 1 范围 本标准规定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法，即高效液相色谱法 （HPLC）、液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）和气相色谱-质谱联用法[包括气相色谱-质谱法（GC-MS）， 气相色谱 -质谱/质谱法（ GC-MS/MS）]。 本标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定；液相色谱-质谱/质谱法、气相 色谱-质谱（包括气相色谱 -质谱/质谱）法同时适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性确 证。 本标准高效液相色谱法的定量限为 2 mg/kg，液相色谱-质谱/质谱法的定量限为 0.01 m...
