不会失败的面包机做面包方法 1、成品面包口味：微甜接近无味、低油、低糖、无任何添加剂 2、成品面包口感：与市售面包无区别，面包内部组织极佳 3、成品面包外观：完美吐司外形，不会塌陷，表皮形成完美 4、成品面包存放的时间：放在保鲜袋内密封，即便夏季常温下也可放置 48小时以上而不会影响口感，不干不散，可以做一个面包吃两顿早餐，不必天天做
一、设备： ACA MB500 面包机 二、配料（适用于各种季节、各种气温、南方北方）: 1、北京古船面粉公司的“古船”牌富强粉 1 大杯（也就是常说的高筋面粉），当然，也可以使用其他品牌的高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，本程序对面粉并无高要求，并且只需要 1 杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包
2、纯牛奶 110m l、或冷开 水 110m l、或奶粉+冷开水 110m l（看你喜好，三种任选一种） 3、盐半小勺 4、糖 2 大勺 5、任意一种植物油、或天然黄油 1 大勺（两种任选），不要使用人造黄油，虽然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管里，心血管病等着你：） 6、安琪高活性干酵母半小勺 三、制作程序 第 1 步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机 第 2 步：使用“普通面包、深色、750 克”程序，搅面半小时（到点后会听到提示声音），再重新启动相同程序第二次搅面半小时，听到提示声音后，停止程序，放置面团至少一小时（更长也没问题），促使面筋形成（至少可用筷子拉出7、8 厘米长的面丝不断，最完美的是可用双手拉出薄膜，实际上你制作时不用检查，肯定没有任何问题） 第 3 步：加入油，启动“普通面包、深色、750 克”程序，和面10 分钟或油基本与面团混合均匀后，停止程序，面粉上挖个坑，加入安琪高活性干酵母，封好 第 4 步：启动“普通面包、深色、750 克”程序，开始制作，直到面包制作完成 第 5
