世 界 各 国 对 转 基 因 食 品 的 管 理 通 过 导 入 外 源 基 因 对 生 物 体 的 某 一 或 某 些 性 状 进 行 改 良 的 技 术 被 称 为 基 因 修 饰 技 术 ， 通 过 基 因 修 饰 技术 获 得 的 含 外 源 基 因 的 生 物 体 称 为 遗 传 工 程 体 ( genetically modified organisms， GMOs) 或 转 基 因生 物 ， 包 括 转 基 因 植 物 、 转 基 因 动 物 和 转 基 因 微 生 物 。 通 常 将 来 源 于 上 述 的 转 基 因 生 物 及 其 衍 生 产 品 的 食品 称 为 转 基 因 食 品 ( genetically modified foods,GMF) 。目 前 被 批 准 商 品 化 生 产 的 转 基 因 食 品 中 90%以 上 为 转 基 因 植 物 及 其 衍 生 产 品 ， 因 此 ， 现 阶 段 所 说 的 转 基 因 食 品 基 本 上 是 指 转 基 因 植 物 性 食 品 。 从 增 长 速 度 上 看 ， 1996 年 至 2004 年 ， 转 基 因 作 物 全 球 种 植 面 积 连 续 8 年 保 持 超 过 两 位 数 的 增 长率 ， 从 170 万 公 顷 增 加 到 8100 万 公 顷 。 从 主 要 种 植 转 基 因 作 物 的 国 家 来 看 ， 2003 年 转 基 因 作 物 的 主要 种 植 国 家 ( 种 植 面 积 大 于 50000 公 顷 ) 为 10 个 ， 2004 年 增 加 到 14 个 ， 美 国 仍 然 是 种 植 面 积 最 大的 国 家 ， 占 全 球 总 量 的 59%， 其 次 是 阿 根 廷 ， 约 为 12%。 印 度 、 乌拉圭和 澳大 利亚是 增 长 最 快的 国 家 ， 尤其是 印 度 ， 从 2003 年 的 大 约 10 万 公 顷 ， 提高到 了2004 年 的 50 万 公 顷 ， 增 长 率 为 400%。 由于 转 基 因 作 物 特有的 抵抗病虫害的 能力， 以 及 目 前 经营转 基 因 作 物 的 各 大 跨国 公 司提供的 种 子、 农药配套销售服务， 转 基因 作 物 的 种 植 面 积 近年 来 快速 增 长 ， 其 良 好经济效益更被 看 重。 转 基 因 生 物 技 术 由于 打破了生 物 自然 进 化 的 常 规， 实现 了基 因 在物 种 间的 ...
