1 中医食疗与养生 刘维忠 二 O 一二年十一月 2 目 录 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择„„„„„„„„„3 1．管理是慢性病防治的最高境界 „„„„„„„„„„3 2．食疗是慢性病调理的首选方法 „„„„„„„„„„4 3．运动是最好的药„„„„„„„„„„„„„„„„10 4．无药治疗是慢性病最重要的治疗手段„„„„„„„11 5．心情„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 6．中医谚语和顺口溜„„„„„„„„„„„„„„„11 7．慢性病治疗的原则„„„„„„„„„„„„„„„16 二、慢性病的食疗和管理 „„„„„„„„„„„„„16 8．糖尿病的食疗与管理„„„„„„„„„„„„„„16 9．高血压的食疗与管理„„„„„„„„„„„„„„17 10．失眠的食疗与管理 „„„„„„„„„„„„„„18 11.高血脂和肥胖症的食疗与管理„„„„„„„„„„20 12.其他疾病的食疗与管理„„„„„„„„„„„„„20 13.鸡蛋妙用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„28 3 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 1．管理是慢性病防治的最高境界。 上世纪70 年代美国慢性病大幅上升，医疗费用占国民收入的 18%，经过10 年的预防和健康教育收到超级回报，高血压下降55%，糖尿病下降50%，脑卒中下降75%，医疗费用只是10年前的10%。 慢性病的管理是预防慢性病的最重要方法。其内容包括：记录自己疾病的变化规律，并按时记录，如高血压者每天量血压并记录．糖尿病也要定期测定餐前餐后血糖水平并记录；观察自己的生活习惯对疾病变化的影响并记录，比如，晚上喝了酒，第二天血糖升高了，就记录下来；调整自己的生活习惯，改善自己的健康状况，比如今天没有运动，明天血压或血糖高了，就要提醒自己加强锻炼。 慢性病管理三个关键词：记录、观察、调整。又比如卫生厅开展的对白血病、肾衰竭、高血压、糖尿病、高血脂调查和预防中发现，装修和家具污染容易造成白血病，卫生厅与教育厅联合下发通知，要求学校召开家长会宣传这方面的知识，调整装修行为减少白血病。与农业、林业、旅游等发文发展中医相关产业，预防疾病。如，农民从日光温室潮湿的环境出来受风后关节炎多，卫生厅与农业厅下发文件改造大棚，建设缓冲间，并艾灸关节，关节炎就会减少。与农业厅联合下发文件发展药菜两用蔬菜产业，调理治疗高血压、糖尿病、高血脂等慢 4 性病。与农业厅联合下发文件，发展牛奶安全草产业，减少激素、抗...
