下载后可任意编辑中餐厅服务员的岗位职责岗位职责1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备;2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责;3、了解客人的需求，即时解决问题;4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌
任职资格1、有良好的服务意识和工作态度;2、有良好的沟通能力，形象较好，喜爱服务工作;3、有相关工作经验者优先考虑
篇二1、 按部门规定时间上班，着装干净，淡妆上岗，服从主管工作安排，并保质保量完成各项工作
2、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成
4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适下载后可任意编辑时做好推销工作
6、熟悉酒店所有优惠制度的相关条款
7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席
8、熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作
9、客人用餐结束后，按法律规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作
10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗
11、做好区域卫生并按法律规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍
12、根据公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯
13、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与主管做好交接工作，经主管检查后同意方可离岗
篇三岗位职责:1、负责公司内部餐厅包间内的用餐服务工作;2、负责日常包间内的卫生打扫及物品整理工作;3、按行政部要求，进行 VIP
