会 议 倒 水 知 识 倒 水 时 要 注 意 不 要 太 满 ,以 杯 的 七 八 分 满 为 宜
端 放 茶 杯 动 作 不 要 过高 ,更 不 要 从 客 人 肩 部 和 头 上 越 过
续 水 时 不 要 把 壶 提 得 过 高 ,以 免 开水 溅 出
不 要 不 端 茶 杯 直 接 倒 水 或 把 杯 盖 扣 放 桌 上
倒 过 水 后 ， 要 逐 杯 加 以 检 查
检 查 时 ， 可 用 于 触 摸 一 下 杯 子 的 外 壁 ，如 果 是 热 的 ， 表 明 已 倒 过 水 ， 如 果 是 凉 的 ， 说 明 漏 倒 水 了 ， 要 及 时 补倒
续 水 ， 一 般 在 活 动 进 行 15--20 分 钟 后 进 行 ,要 随 时 观 察 会 场 用 水 情况 ， 遇 到 天 热 时 就 要 随 时 加 水 ， 倒 续 水 时 瓶 口 要 对 准 杯 口 ， 不 要 把 瓶口 提 得 过 高 ， 以 免 溅 出 杯 外
如 不 小 心 把 水 洒 在 桌 上 或 茶 几 上 ， 要 及时 用 小 毛 巾 擦 去
不 端 下 茶 杯 ， 而 接 在 桌 上 或 茶 几 上 往 杯 中 倒 水 、续水 ， 是 不 符合操作 规范的
在 往 高 杯 倒 水 、续 水 时 ， 如 果 不 便或 没有把 握一 并将杯 子 和 杯 盖 拿在 左手上 ， 可 把 杯 盖 翻放 在 桌 上 或 茶 几上 ， 只是 端 起高 杯 来倒 水
服务员在 倒 、续 完水 后 要 把 杯 盖 盖 上
注意 ， 切不 可 把 杯 盖 扣 放 在 桌 面或 茶 几 上 ， 这样既不 卫生， 也不 礼貌
如 发现宾客 将杯 子 放 在 桌 面或 茶 几 上 ， 服务员要 立即斟换， 用 托盘至托上 ， 将杯 盖 盖 好
顺 序 ： 开 会 倒
