作物营养与科学施肥 （一）作物营养与肥料 根据作物对其需要量多少和它们在作物干物质中所占比率大小分为大量元素、微量元素、超微量元素和生理元素等四大类型。 （1）作物必需的营养元素：直到目前所知，作物所必需的营养元素有16 种：即碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁、（Mg）、硫（S）、铁（Fe）等十种元素，因作物需要量多，且各自在作物干物质中占到百分之几十到千分之几，故称之为大量营养元素；锰（Mm）、硼（B）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）等六种元素，作物需要量较少，且各自在作物干物质中仅占千分之几到十万分之几，故称之为微量营养元素；而碘（I）、镭（Ra）、铀（U）等，在作物体内含量比微量元素还少，称之为超微量元素；还有水稻基叶与子实表面富含的硅（Si），对增强作物抗性有一定意义，具有一定的生理作用，故称之为生理元素。 人们常称氮、磷、钾为肥料“三要素”。这是因为：其一，作物需要量多，而一般土壤中含的、能为作物利用的数量相对较少；其二，作物以根茬形式归还给土壤的相对数量以它们为最少（不足其吸收总量的10%）；其三，这三种元素在供需之间又很不协调，作物的生长状况和产量常受它们所左右，需经常用施肥的形式补充给土壤以供作物吸收利用。 （2）作物重要的营养时期：作物除种子营养阶段和后期根部停止吸收养分的阶段外，其它生育阶段都要通过根系从土壤中吸收养分。由作物根系从土壤中吸收养分的整个时期，称为作物营养期。其中有两个时期极为重要，一是营养临界期； 二是营养最大效率期。在这两个时期，如能及时满足作物的养分需要，就能显著提高产量。 ①作物营养临界期：作物在生长，发育的某一时期，对某种养分的绝对数量需要虽不多，但要求很迫切，不可缺少，一旦缺乏，作物的生长发育就明显受到抑制，产量随之受到严重影响。此时所造成的损失，即使以后再补施该种养分，也很难弥补上，这个时期称为作物营养临界期。 从多数作物来看，磷的营养临界期一般出现在作物苗期，如水稻、小麦在3 叶期，油菜在3 —5 叶期。因为苗期是幼苗从种子营养转向土壤营养的时期，这时种子贮藏的磷将近用完，急需从土壤中获得，而此时幼苗的根系很不发达，吸收能力较差，加上一般土壤中有效磷含量不高，所以作物苗期对磷的需要非常迫切，故容易出现缺磷现象。氮素营养也是如此，一般在苗期，只是比磷的临界期稍后一些，一般是在作物营养生长转向生殖生...
