1 / 8 保山市第三人民医院突发食品安全事件应急处置 演练脚本 一、总则 为适应突发食品安全事件应急处臵需要，锻炼提高我院应对食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处臵能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令 613 号）、《保山市第三人民医院突发食品安全事件应急预案》的要求，组织 2014 年突发食品安全事件应急预案演练
此次演练模拟发生在我院的一次突发食品安全事件的发生、进展、处臵情况，启动《保山市第三人民医院突发食品安全事件应急预案》的过程而进行的应急预案演练
二、目的 （一）检查应对医院突发食品安全事件所需的应急队伍，设备设施、抢救药品、器材及防护用品等方面的准备情况，以便发现存在问题及时调整补充，随时做好应急准备工作
（二）通过演练提高医务人员对医院突发食品安全事件的认识，增强全院职工对突发食品安全事件的应急处臵能力
（三）进一步明确相关科室和人员的职责任务，完善应 急机制
三、组织体系及职责 (一)应急处臵领导小组 由院领导、医务科、护理部、检验科、药剂科、总务科主要负责人组成应急处臵领导小组，医院食物中毒发生后，根据事件响应程序，应急处臵领导小组负责医院突发食品安全事件应急处臵工作的组织管理、指挥和协调，负责向上级卫生行政部门报告
2 / 8 （二）应急处臵专家组 （三）各部门工作组 1、临床科室： 医疗护理人员负责医院食物中毒病例的诊断、治疗、检测标本的采集，病人分流转运及转运途中医疗的监护
2、医务科： 负责监督指导医务人员严格执行医疗技术操作、食物中毒药物的合理应用等规章制度，组织专家进行会诊和医生人力协调工作
3、护理部： 负责监督指导护理人员严格执行护理技术操作、消毒与隔离等规章制度和护士人力协调工作，负责保 洁部门人员和环境清洁与消毒等管理
4、检验科： 配合进行食物中毒标本的采集、鉴定、分析等工作
