健 康 的 生 活 方 式 和 生 活 习惯 1、什么是健康四大基石？ “合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”就是健康的生活方式最精辟的概括。结合我国国情，健康四大基石可以形象理解为：膳食中的一二三四五，餐桌上的五种颜色，适量运动三五七，戒烟限酒五一五，心理平衡三三三。 2、什么是膳食中的一二三四五？ ①每天饮一杯牛奶，内含 250 毫克钙,可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象。若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替。 ②指每人每天摄入碳水化合物 250～350 克，即相当于主食 6～8 两，可以个人胖瘦而相应增减。 ③指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉 1 两，或鸡蛋 1 只，或豆腐2 两，或鸡鸭2 两，或鱼虾2 两。以鱼类、豆类蛋白为主。 ④指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为 5～6 克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防 治 糖尿 病 、高血 脂 ），七分饱 （饱 生众 疾 ）。 ⑤ 指每天食用 500 克水果 及 蔬 菜 ，这 是预 防 癌 症 很 有效的措 施 之 一。 3、什么是餐桌上的五种颜色？ （红）如无禁忌症，每天可饮红葡萄酒50～100 毫升，有助于升高高密度脂蛋白，能活血化淤，预防动脉粥样硬化。 （黄）指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染和肿瘤发病机会的重要作用。我国国人膳食中普遍缺乏胡萝卜素。 （绿）指绿茶及绿色蔬菜。饮料以茶为最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究发现，绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。品茗还能调节身心、陶冶性情。 （白）指燕麦粉或麦片。每天食用克麦片可以一定程度降低血胆固醇和甘油三脂，对糖尿病患者尤为显著。 （黑）指黑木耳。研究发现，每天食用 5～15 克黑木耳，可以显著降低血黏度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。 4、什么是适量运动三五七？ 生命需 要运 动，也 需 要静 养 ，运 动不 可过 量，过 量有害 健康 。最佳的有氧 代 谢 运 动是 步 行 。 （三）每天步 行 三公 里 ，时 间 控 制 在 30 分 钟 以上 。 （五 ）每周 运 动五 次 以上 。 （七 ）运 动强 度以运 动后 心率 +年 龄 =170 左 右 为宜 。这 相当 于一般 人中等运 动的强 度。其 他 形式 的运 动，...
