健 康 的 生 活 方 式 和 生 活 习惯 1、什么是健康四大基石
“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”就是健康的生活方式最精辟的概括
结合我国国情，健康四大基石可以形象理解为：膳食中的一二三四五，餐桌上的五种颜色，适量运动三五七，戒烟限酒五一五，心理平衡三三三
2、什么是膳食中的一二三四五
①每天饮一杯牛奶，内含 250 毫克钙,可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象
若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替
②指每人每天摄入碳水化合物 250～350 克，即相当于主食 6～8 两，可以个人胖瘦而相应增减
③指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉 1 两，或鸡蛋 1 只，或豆腐2 两，或鸡鸭2 两，或鱼虾2 两
以鱼类、豆类蛋白为主
④指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为 5～6 克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防 治 糖尿 病 、高血 脂 ），七分饱 （饱 生众 疾 ）
⑤ 指每天食用 500 克水果 及 蔬 菜 ，这 是预 防 癌 症 很 有效的措 施 之 一
3、什么是餐桌上的五种颜色
（红）如无禁忌症，每天可饮红葡萄酒50～100 毫升，有助于升高高密度脂蛋白，能活血化淤，预防动脉粥样硬化
（黄）指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染和肿瘤发病机会的重要作用
我国国人膳食中普遍缺乏胡萝卜素
（绿）指绿茶及绿色蔬菜
饮料以茶为最好，茶以绿茶为佳
据中国预防医学科学院研究发现，绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用
品茗还能调节身心、陶冶性情
（白）指燕麦粉或麦片
每天食用克麦片可以一定程度降低血胆固醇和甘油三脂，对糖尿病患者尤为显著
（黑）指黑木耳
研究发现，每天食用 5～15 克黑木耳，可以显著降低血黏
