儿童乐园运营手册 儿童乐园运营手册 目录 第一章：总则 第二章：儿童乐园组织架构及工作概述 2.1：组织架构 2.2：儿童乐园工作人员岗位职责 店长工作职责 店员工作职责 第三章：儿童乐园运营规范 3.1：服务规范 3.2：着装规范 3.3：仪容仪表规范 3.4：礼仪规范 第四章：儿童乐园日常运营管理 4.1：每日工作流程 4.2：工作标准 4.3：物料管理 4.3.1 物料概念 4.3.2 物料管理流程 4.3.3 订货 4.3.4 收货程序 4.3.5 保管与领用 4.3.6 盘存 4.4：人员管理 4.4.1 人员管理概念 4.4.2 人员管理依据 4.5：财务管理 4.5.1 营业收入管理 4.5.2 营业额管理 4.5.3 备用金管理 4.6：服务管理 4.6.1 服务目的 4.6.2 儿童乐园工作人员应知应会 4.6.3 消防知识、灭火器的使用 4.6.4 服务质量检查 4.6.5 团购客户接待要求 4.7：环境管理 4.7.1 环境管理的目的 4.7.2 清洁内容 4.7.3 清洁时间安排 4.7.4 环境控制 4.8：安全管理 4.8.1 安全管理定义 4.8.2 人员安全 4.8.3 药箱使用 4.9：设备管理 4.9.1 设备手册 4.9.2 计划保养手册 第五章：突发事件处理 5.1：火情报警 5.2：顾客意外受伤应急处理 5.2.1 应对处理 5.2.2 及时申报保险理赔 5.2.3 与客协商解决 5.2.4 其它特殊情况应对 第六章：客诉处理 6.1：顾客投诉流程 第七章：儿童乐园VI 指引 附件一：订货单 附件二：入库单 附件三：领料单 附件四：顾客满意度调查表 附件五：设备维护保养记录 附件六：日销售报表 附件七：顾客投诉表 附件八：排班表 第一章：总则 1、本手册主要是为了规范管理儿童乐园时作为参考； 手册适用人员：儿童乐园员工； 2、本手册管理方法 由公司商业公司组织手册修订工作 第二章：儿童乐园组织架构及工作概述 1、组织架构 2、儿童乐园工作人员岗位职责 2.1 店长工作职责： 1） 严格执行公司管理制度、工作程序 2）保质保量的按时完成下达的工作指标和其它任务 3）统计、分析儿童乐园经营情况，及时上报、掌控销售商品销售情况，为商品补货及调整商品销售策略提供意见 4）负责儿童乐园日常管理工作，指导、监督、审查工作人员严格按照管理规定、工作程序履行岗位职责，遵守行为规范 5）对负责店铺存在的问题、不足等需提升现象进行纠正、改进、和上报 6）妥善处理顾客投诉及其它突发事件 7）负责上报各类报表、工作总结、分析 2.2 店员工作职责： 1）在店长...
