一、目的：建立生产车间卫生的操作方法、处罚与奖惩制度二、范围：与生产有关的所有人员三、职责：生产部负责人、管理人员、质量检查员、操作人员四、内容：（一）生产员工的个人卫生1.人员穿戴：员工应培养良好的个人卫生习惯，要求勤剪指 甲、勤洗澡，进入直接与原料，半成品和成品接触的人员不准 戴耳环，戒指，手镯，项链，手表，手机.也不允许化妆，染指甲， 喷洒香水。2.人员进出：进入车间必须经过更衣室洗手消毒、更衣，应穿戴 各自岗位指定的工衣、工帽、工鞋，不准穿拖鞋进入岗位操作。 工作服应该盖住外衣，头发不得露与帽外，并且洗尽双手。3.不允许穿工作服上洗手间或出车间外(如接触赃物、进厕所、 吸烟、用餐后)应再次洗手消毒，方可穿工作服进入岗位。4.不许在车间内吸烟，吃东西，带个人物品进入车间。5.生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、 化妆品等。6.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。7.进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)均应该遵守本规定。（二）生产的工艺卫生1.生产车间在生产操作前必须检查卫生。合格内容包括：地面、墙壁 清洁干净、门窗洁净无尘、水槽、地漏畅通无阻、设备表面无残留 污迹、油污、杂物、操作间无上批剩余物料。2.操作人员必须按生产区域洁净级别进行规范着装，严禁不经更衣室直接进入各操作室。3.洗涤设备的时候严禁发生水溢车间的事情，防止造成交差污染。 4.各种物料进入生产区域必须在指定的地方进行解包、清洁、表面 擦拭等处理才能进入。5.进入生产操作车间的生产用具，必须经过严格的清洁。6.投料前应认真检查设备是否已清洗干净，是否有上批剩余物料， 若有必须重新清洗，消毒设备及管理道后方可投料。7.投料完后的原、辅料的包装应及时清理回收，不允许乱放。8.按生产工艺的先后次序和产品的特点，将各种原、辅料预处理、 半成品处理和加工、包装材料和容器物的清洗消毒、成品包装和 检验、成品储存等工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。9. 员工必须认真填写生产原始记录，不得随意涂改，并妥善保存， 随着工艺进程，一步步传到下一个工序，每批产品生产完后，将记录一并交与品质管理部存档备案。10. 检验部门在生产过程中，对半成品随时抽样检验，进行质量监 控，预防生产中异物污染。 （三）生产的设备卫生 1. 投料前应认真检查设备是否已清洗干净，是否有上批剩余物料，若有必须重新清洗，消毒设备及管理道后方可投料...
