《卫生微生物学》课程教学大纲课程编码：1002527022 课程名称：卫生微生物学英文名称：Sanitary Microbiology 课程类别：专业必修授课对象：预防医学 学时数：60授课科室：流行病学教研室 执笔人：甄清编写日期：2003年12月08日一、课程教学目的 卫生微生物学是预防医学基础课程，是从卫生学观点研究环境中的微生物及其对人类生活和健康如何产生影响的一门学科。主要研究人类生存环境中微生物的种类、分布、消长规律，污染的来源和途径，以及对人类的危害，研究各类环境样品的微生物学检验方法，制定卫生标准。通过学习这门课程，使预防医学专业的学生正确理解微生物所引起的有关卫生问题，学习卫生微生物学的基本知识和实验技术，了解环境样品的采集检验程序，以及检验结果的判定，以便对所研究领域进行更全面的综合分析。 教学学时分配 授 课 内 容 理论教学时数 实习教学时数 合计教学时数 第一章 绪 论 2 2 第二章 微生物生态学 2 2 第三章 环境中微生物的主要类群 2 2 第四章 卫生指 标菌 及卫生微生物学检验原 则 2 10 12 第五 章 土 壤 微生物 2 2 第六 章 水 微生物 2 6 8 第七 章 水 污染与 水 处 理微生物 2 2 第八 章 空 气 微生物 2 2 4 第九 章 食 品微生物概 论 2 4 第十 章 细 菌 性 食 物中毒 常 见 菌 2 6 8 第十 一章 真 菌 毒 素 与 真 菌 毒 素 中毒 症 2 2 第十 二章 药 品、化 妆 品微生物 2 6 8 第十 三章 医院 内感 染微生物 2 2 第十 四章 公 共 场 所卫生微生物学监 督 与 检验 2 2 第十 五 章 消毒 与 灭 菌 2 2 学时合计 30 30 60三、课程内容及教学要求 第一章 绪 论[目的]1、 掌 握 卫生微生物学概 念2、 了解卫生微生物学发 展 简 史3、 熟 悉 卫生微生物学的研究内容与 任 务[讲 授内容]1、 卫生微生物学概 念2、 卫生微生物学的研究内容与 任 务[授课时数] 2学时 [外 文专业术语 ] Sanitary microbiology[教学方法和手 段 ] 1、课堂 讲 授 2、自 学内容：卫生微生物学发 展 简 史 ； 卫生微生物学的展 望 第二章 微生物生态[目的]1、 了解生态学与微生物生态学的主要研究内容2、 掌握生境的概念及了解微生物在生物圈中的作用3、 掌握种群、群落及演替的概念4、 了解微生物与环境污染间的关系[讲授内容]1、 生...
