服务员工作流程 服务员应热爱本职工作，掌握球房服务知识和技巧，懂得台球的相关知识、规则和基本技能。能够胜任一般台球对抗赛的裁判工作，熟练使用电子或手动记分牌。 一、准备工作 1 、 服务员工作前按规定换好工作服、手套，佩戴工号牌。 2 、 检查自身的仪容仪表，准时到岗向（领班）主管报道。（提前十五分钟到岗，相见仪容仪表条例） 3 、 服从领导工作安排，要有责任感，从良好的精神面貌上做好接待服务准备。 二、整理球房、台球设施 1 、 确保客人专用座椅、茶几、烟缸的使用性，保持球杆架、灯罩、记分牌的干净整洁。 2 、 每天清洗台球，使用专用的毛刷清洁台面，注意刷台方向。 3 、 保持台面、球袋、杆架完好的使用，球桌清洁，桌腿无积尘。 4 、 确保记分牌正常使用，手动记分牌归于零位。 三、接待服务（详见服务员服务程序） 1 、 迎宾引领客人到收银台办理开台的相关手续，然后领到指定球台前。 2 、 询问客人是否有自备球杆，如没有则向客人指明球房专用杆摆放位置。 3 、 主动询问客人需要哪种饮料、茶水等服务，确认种类数量，及时通知收银员入账，开取销售小票后方可送出酒水。 4 、 当客人提出要示范或陪打服务时可向主管汇报，由主管安排。（本俱乐部有专职的陪打） 5 、 严禁与客人嬉笑打闹，发生肢体上的接触，严禁使用不文明的言语顶撞客人。 四、服务过程 1 、 开台前服务人员首先要请客人检查台呢、球杆等辅助器材。 2 、 注意站立位置，避免客人击球时站在客人正前方（应站在客人侧方或侧后方） 3 、 当客人打进彩球后，应迅速将袋中彩球放回点位并记好分数。（斯诺克） 4 、 当袋中台球将满时应及时取出分至其它袋内。（行为规范，选择适当时机，不要影响客人打球） 5 、 提醒并避免客人在打球过程中发生叼烟打球，坐台子、打黑灯球的现象。 6 、 客人带球时，不允许在一旁指点评球 7 、 随时清洁台面和白球粉印。 8 、 打完一局后应迅速正确的重新摆球，以供客人继续打球。 9 、 时刻注意客人需使用何种架杆器械，主动拿取供客人使用。客人使用完毕后，应主动接过放回原位。（首先自己就应该了解台球方面上的相关知识与技能） 五、结束服务（礼貌用语详见服务员服务规范） 1 、 当客人结束打球时，应及时通知领班或收银台本桌客人要求结账。 2 、 仔细检查台呢、库边、球、球杆等辅助器材设施是否完好无损，如有问题应向管理人员及时...
