第1 章 绪论:生物界与生物学 【重点难点归纳】 【要点】重点掌握生物界组构层次和生态系统的生物部分。 【补充知识点】 1 .生物界是一个多层次的组构系统 表 1 -1 生物界的11 个组构层次 2 .生态系统生物部分 表 1 -2 生态系统的生物部分 第 1 篇 细胞 第2 章 生命的化学基础 【重点难点归纳】 【要点】重点掌握碳元素的重要性和蛋白质的基本性质、结构和分类。 【补充知识点】 1.原子组成 图 2-1 原子组成构架图 2.人体必需的元素 表 2-1 人体必需的元素 3.常见溶液的pH 值 表 2-2 常见溶液的pH 值 4.葡萄糖和果糖的结构式 符号 元素 占体重的质量分数/% O C H N Ca P K S Na Cl Mg 氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 65.0 18.5 9.5 3.3 1.5 1.0 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1 微量元素(少于 0.01%):硼(B)、铬(Cr)、钴(Co)、铜(Cu )、氟(F)、碘(I)、铁(Fe)、锰(Mn)、钼(Mo)、硒(Se)、硅(Si)、锡(Sn)、钒(V)、锌(Zn) 常见溶液 胃液 柠檬汁 人尿 血液 海水 洗涤剂溶液 pH 值 2 2 6 略高于 7 8.5 12 以上 图2 -2 葡萄糖和果糖的结构式 5 .常见多糖比较 表2 -3 常见多糖的比较 6 .常见脂质的比较 表2 -4 常见脂质的比较 7 .蛋白质按功能分类 表2 -5 蛋白质按功能分类 淀粉 糖原 纤维素 贮存点 植物根、谷物、马铃薯 动物肝细胞和肌细胞中 植物细胞壁 结构特点 长链卷曲成螺旋; 有分支或无分支 长链卷曲成螺旋; 较多分支 不发生卷曲的链; 无分支 消化分解 唾液淀粉酶破坏淀粉的α-葡萄糖链 ①肝脏和肌细胞中的糖原:需要时被水解; ②肉类食物中的糖原:消化系统能够水解 ①人体:无纤维素酶 ②牛、马、白蚁:胃中寄生能水解纤维素的微生物 比较项目 脂肪 磷脂 蜡 类固醇 结构组成 甘 油 + 3个脂肪酸 甘油+2 个脂肪酸+磷酸及其衍生物(如磷酸胆碱) 长链的醇+长链脂肪酸 碳链折成4 个环:3 个六元环和1 个五元环 功能 贮存能量 细胞膜重要成分 保护生物体表面,如皮肤、羽毛和果实外表的蜡 ①胆固醇:最常见的类固醇,为细胞膜的重要成分及其他类固醇的原料 ②雌、雄性激素 8.蛋白质由20 种氨基酸组成 (1)氨基酸通式 图2-3 氨基酸通式 (2)20 种氨基酸的分类 图2-4 20 种氨基酸根据R 基团性质的分类 蛋白质 功能 举例 ...