第1 章 绪论：生物界与生物学 【重点难点归纳】 【要点】重点掌握生物界组构层次和生态系统的生物部分。 【补充知识点】 1 ．生物界是一个多层次的组构系统 表 1 -1 生物界的11 个组构层次 2 ．生态系统生物部分 表 1 -2 生态系统的生物部分 第 1 篇 细胞 第2 章 生命的化学基础 【重点难点归纳】 【要点】重点掌握碳元素的重要性和蛋白质的基本性质、结构和分类。 【补充知识点】 1．原子组成 图 2-1 原子组成构架图 2．人体必需的元素 表 2-1 人体必需的元素 3．常见溶液的pH 值 表 2-2 常见溶液的pH 值 4．葡萄糖和果糖的结构式 符号 元素 占体重的质量分数/% O C H N Ca P K S Na Cl Mg 氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 65.0 18.5 9.5 3.3 1.5 1.0 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1 微量元素（少于 0.01%）：硼（B）、铬（Cr）、钴（Co）、铜（Cu ）、氟（F）、碘（I）、铁（Fe）、锰（Mn）、钼（Mo）、硒（Se）、硅（Si）、锡（Sn）、钒（V）、锌（Zn） 常见溶液 胃液 柠檬汁 人尿 血液 海水 洗涤剂溶液 pH 值 2 2 6 略高于 7 8.5 12 以上 图2 -2 葡萄糖和果糖的结构式 5 ．常见多糖比较 表2 -3 常见多糖的比较 6 ．常见脂质的比较 表2 -4 常见脂质的比较 7 ．蛋白质按功能分类 表2 -5 蛋白质按功能分类 淀粉 糖原 纤维素 贮存点 植物根、谷物、马铃薯 动物肝细胞和肌细胞中 植物细胞壁 结构特点 长链卷曲成螺旋； 有分支或无分支 长链卷曲成螺旋； 较多分支 不发生卷曲的链； 无分支 消化分解 唾液淀粉酶破坏淀粉的α-葡萄糖链 ①肝脏和肌细胞中的糖原：需要时被水解； ②肉类食物中的糖原：消化系统能够水解 ①人体：无纤维素酶 ②牛、马、白蚁：胃中寄生能水解纤维素的微生物 比较项目 脂肪 磷脂 蜡 类固醇 结构组成 甘 油 ＋ 3个脂肪酸 甘油＋2 个脂肪酸＋磷酸及其衍生物（如磷酸胆碱） 长链的醇＋长链脂肪酸 碳链折成4 个环：3 个六元环和1 个五元环 功能 贮存能量 细胞膜重要成分 保护生物体表面，如皮肤、羽毛和果实外表的蜡 ①胆固醇：最常见的类固醇，为细胞膜的重要成分及其他类固醇的原料 ②雌、雄性激素 8．蛋白质由20 种氨基酸组成 （1）氨基酸通式 图2-3 氨基酸通式 （2）20 种氨基酸的分类 图2-4 20 种氨基酸根据R 基团性质的分类 蛋白质 功能 举例 ...
