谷一斡—*黔一删合 1 律分耳一離甲一除大料 y*—绘一^—鯛绘Lwi（的畴）LnBl-3IMUtXCR・稻谷加工工艺过程简述稻谷加工工艺过程，按照生产程序，一般可分为稻谷清理、砻谷及砻下物分离，碾米，副产品整理四个工序
一、稻谷的清理稻谷清理是整个生产过程中的第一道工序，一般包括初清、筛选、除稗、去石、磁选等
它的任务是根据稻谷与杂质物质特性的不同，采用一定的清理设备（如初清筛、平振筛、高速筛、去石机、磁筒等），有效地去除夹杂在稻谷中的各种杂质，达到净谷上砻的标准
方法原理常用设备作用风选利用稻谷和杂质空气动力学性质的差异吸式风选机吹式风选机循环风选机分离稻谷中的轻杂稻谷粒度分级筛选利用稻谷和杂质的粒度差异初清筛、振动筛平面回转筛、高速筛分离与稻谷粒度相差较大的杂质密度分选利用稻谷和杂质的密度差异比重去石机、重力分级机、浓集机分离稻谷中的石子精选利用稻谷和杂质碟片精选机、滚筒精选分离与稻谷长度相差较的长度差异机、碟片滚筒组合机大的杂质磁选利用杂质的磁性磁筒、永磁滚筒、电磁滚筒分离稻谷中的磁性杂质光电利用稻谷和杂质光电分选装置分离与稻谷色差较大或分选的光学和电学性介电常数相差较大的杂质的差异质二、砻谷及砻下物分离稻谷加工中脱去稻壳的工艺过程称为砻谷
稻谷砻谷后的混合物称为砻下物，砻下物主要有糙米、未脱壳的稻谷、稻壳及毛糠、碎糙米和未成熟粒等
根据脱壳时受力和脱壳方式，稻谷脱壳可分为挤压搓撕脱壳、端压搓撕脱壳和撞击脱壳 3 种
三、碾米碾米机主要工作构件由进料机构、碾白室、出料机构、传动机构及机座等组成
碾白室是碾米机的心脏
碾白室由螺旋输送器、碾辊和米筛等组成
组合碾米机还有擦米室、米糠分离机构等；喷风米机还有喷风机构等
NS型碾米机是一种混合型的横式碾米机，有碾米、擦米组合设备
四、成品及副产品的整理1
擦米除糠：擦除黏附在白米表面的糠粉
擦米机均用棕毛、皮革或橡胶等柔软
