高血压患者一日食谱设计食营一班学号 17~24 制作一、制定食谱的考虑高血压是一种与膳食营养密切相关的心脑血管疾病
高血压病的营养膳食因素有盐、肥胖、酒精、钾、钙、镁、脂类蛋白质、膳食纤维
高血压病的膳食营养防治包括合理饮食、改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为习惯，以及药物控制，以达到减少高血压以及其他心血管病的发生危险
能降血压的食物：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等
能降血脂食物：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等
草菇、平菇、蘑菇、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压、脑出血、脑血栓有较好效果
高血压病的膳食营养防治：1、减体重
体重减轻 10%为大多数治疗方案的目标
2、纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽、少吃或不吃高糖高油零食
3、减少食盐摄入量，每人每日食盐摄入量不超过 6g 为宜
包括食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等
4、减少脂肪摄入量，减少食用烹调油
5、适量增加富含钾和钙的食物，最好每天至少食用 250ml 奶
6、多吃蔬菜水果，每天使用不少于 500g 蔬菜和 200g 水果
7、限制饮酒，过量饮酒会增加患高血压卒中的危险，而且饮酒可降低降压药物的疗效
8、增加体力活动，减少精神压力，保持心理平衡
二、确定每日所需的总热量高血压患者，男，60 岁，170cm,70kg，轻体力劳动者、标准体重 170-105=65kg、70/1
70A2=24
2(kg/m2)正常范围：18
5SBMIV23
9该男子体型属于超重范围
、轻体力劳动者，每日应摄入热能标准为 20~25 千卡公斤体重日，但超过 50 岁，每增加 10 岁，按规定值酌减 10%
我们设定该男子每日摄入热能标准为 20 千卡公斤体重日
每日所需总热量 65*20=1300kcal三、食谱设计(计算法)、确定每日所需的三大营养素的量蛋白质占 15%，
