《 有机化学实验》 课程教案 授课题目（教学章、节或主题）： 醛类和酮类的性质试验 课时安排 3 学时 教学目的、要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 1 ．掌握醛、酮的鉴别方法。 2 ．进一步加深对醛、酮化学性质的认识。 讲授提纲： 1 . 醛、酮的亲核加成 2 . 醛、酮α ˉH的活泼性：碘仿反应 4 . 醛、酮的区别 重点：醛、酮的亲核加成 难点：醛酮的理化性质。 基本原理： 一．醛与酮的亲核加成反应 a与 2 ,4 -二硝基苯肼的加成 . c缩氨酸的制备 二. 醛与酮活泼甲基的检验—碘仿反应 在碱存在下，醛、酮的α －氢被卤原子取代的反应，叫卤仿反应。 在碱的催化作用下，α －氢离解，生成碳负离子中间体，然后受到亲电试剂 卤素进攻，发生卤代反应。第一个α －氢被卤代后，由于卤原子的电负性较强， 使同一个α －碳上其余的α －氢酸性增强，更易离解，并使新生成的碳负离子更加稳定，从而使卤代反应继续进行，直至α －氢全部被取代，得到同一个碳上的多卤代化合物。 三．区别醛与酮的反应 （1）Schiff 试验 醛与希夫(Schiff)试剂作用可显紫红色，常用此显色反应鉴别醛类化合物。 （2）To llen 试验 Tollen试 剂 是 硝 酸 银 的 氨 溶 液 ， 主 要 成 分 为 Ag(NH3)2+。 Tollens试剂与醛作用时，Ag(NH3)2+被还原成金属银沉积在试管壁上形成银镜，故称银镜反应。醛则被氧化成羧酸。 （3）Felin g 试验 Fehling试剂（由硫酸铜与酒石酸钾钠的碱性溶液混合而成）与醛一起加热,Cu2﹢ 被还原成砖红色的氧化亚铜沉淀析出，醛被氧化成羧酸。 （4）Benedict 试验 Benedict 试剂（柠檬酸钠、碳酸钠和硫酸铜的混合液）。 脂肪醛还原Benedict 试剂生成黄至红色Cu 2O 沉淀，而芳香醛、酮则成负性结果。可用本实验鉴别脂肪醛和芳香醛、脂肪醛和酮。 （5）铬酸试验 CrO3+98%浓硫酸+蒸馏水 伯仲醇和所有脂肪醛，遇到铬酸试剂在 5 秒内，铬酸的桔红色消失并变成绿色、蓝绿色沉淀或乳浊液，芳香醛需 30-60 秒，叔醛及酮类在相同条件下，数分钟内不产生明显的变化 基本内容： 1. 醛与酮的亲核加成反应 （1）与2,4-二硝基苯肼的加成 5 支试管，各加入 1mL2,4-二硝基苯肼，分别滴加1-2 滴试样（若试样为固体，则加10mg，滴加1-2 滴乙醇或二氧六环溶解，在与2,4-二硝基苯肼作用），摇匀静置，观察结晶颜色。 试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、二苯酮 （2）与...
