冷藏技术课程设计 1 1 小型冷库设计概况 1.1 冷库规模 （1）冻结物冷藏间500T，冷间设计温度为-18℃，相对湿度为95%。 （2）冻结间20T/日，冷间设计温度为-23℃。 （3）冷却物冷藏间500T，设计温度为0~4℃，相对湿度为85%~90%。 1.2 库房的平面布置 （1）库房平面布置见平面图。图中 1#、2#、3#为低温冷藏间，4#、5#、6#为冻结间，7#、8#为高温冷藏间，低温冷藏间净高为5m，高温冷藏间净高为6m，冻结间净高为4.5m。 （2）库房剖面布置见剖面图。 （3）低温冷藏间、冻结间、高温冷藏间围护结构造见计算书 1.3 气象、水文条件 四川省内江市的水文气象资料参考下表 地名 室外计算空气温度（℃） 室外计算相对湿度（%） 极端最低温度（℃） 极端最高温度（℃） 内江 31 63 -3.0 41.1 冷却水温度。按循环水考虑，冷凝器进水温度为30%。 1.4 制冷系统方案确定 （1）压缩级数及制冷压缩机机型确定： ①低温库采用-18℃，冷结间采用-23℃。由于冻结间耗冷量远远大于冷藏耗冷量，为简化系统，确定合为一个-33℃系统，用双级压缩，对于冷藏间要视冻结间进货的情况，适当控制回气阀，以免进货期间冲击到冷藏间。高温冷藏间库温采用-10℃，用单级压缩。 ②-33℃系统耗冷量较大，采用 12.5 系列制冷压缩机，为了节能和简化系统，采用单机双级机两台。为了统一系列，-10℃系统亦采用 12.5 系列压缩机两台。 （2）供液方式确定。由于-33℃系统耗冷量较大，考虑用氨泵供液，为了简化系统，-10℃系统亦用氨泵供液，便于集中操作。 （3）根据设计现场水质硬度和制冷系统的大小，确定用立式壳管式冷凝器。 （4）冷间蒸发器形式确定： ①低温冷藏间用 U 型顶管； ②高温冷藏间用 KLL 型冷风机配均匀送风道； 冷藏技术课程设计 2 2 制冷工艺设计说明书 2.1 设计条件 （1）气象 夏季室外计算空气温度：tw=+31℃ 夏季室外计算相对湿度：φ w=63% （2）水温 按循环冷却水系统考虑，冷凝器进水温度+30℃，出水温度为+32℃。 （3）冷凝温度：tK=+35℃ （4）蒸发温度：t0=-33℃，t0=-10℃ 2.2 生产能力 （1）冻结能力：20 T/日，采用一次冻结 （2）冷藏容量：低温冷藏500 T，高温冷藏500 T 2.3 制冷系统 （1）制冷系统采用氨泵供液循环系统。 ①低温冷藏间温度-18℃，冻结间温度-23℃，两者采用同一个-33℃蒸发温度。 ②高温冷藏间温度为0~4℃，采用-10℃蒸发温度。 （2）冷藏间N0.1、NO.2、NO.3 ...
