第 1 页精品文档---下载后可任意编辑2024 冬至的气候特征和饮食习惯 〔冬至〕这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回来线(南纬 23°26‘)。冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了 50%。北半球的白昼到达最短。下面是我整理的关于冬至的气候特征和饮食习惯，欢迎阅读! 冬至的气候特征 天文学上把冬至作为冬季的开头，这对于我国多数地区来说，明显偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点渐渐向北移动，北半球白天渐渐变长，夜间渐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。” 从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在 0℃以下，南方地区也只有 6℃至 8℃左右。另外，冬至开头“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的 1 月上旬，平均气温仍旧在 10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。 中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”〔传奇〕蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍旧非常强盛，土中的蚯蚓仍旧蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感第 2 页第 1 页精品文档---下载后可任意编辑阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流淌并且温热。 冬至的饮食习惯 吃汤圆 古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统风俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。 吃馄饨 我国很多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨〔夏至〕面。”冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开头盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。 吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是〔大雪〕纷飞的冬天，寒风刺骨。他观察南阳白河两岸的乡亲衣...
