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2024冬至的气候特征和饮食习惯

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第 1 页精品文档---下载后可任意编辑2024 冬至的气候特征和饮食习惯 〔冬至〕这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回来线(南纬 23°26‘)。冬至这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了 50%。北半球的白昼到达最短。下面是我整理的关于冬至的气候特征和饮食习惯,欢迎阅读! 冬至的气候特征 天文学上把冬至作为冬季的开头,这对于我国多数地区来说,明显偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后,太阳直射点渐渐向北移动,北半球白天渐渐变长,夜间渐渐变短,所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。” 从气候上看,冬至期间,西北高原平均气温普遍在 0℃以下,南方地区也只有 6℃至 8℃左右。另外,冬至开头“数九”,冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”不过,西南低海拔河谷地区,即使在当地最冷的 1 月上旬,平均气温仍旧在 10℃以上,真可谓秋去春平,全年无冬。 中国古人将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”〔传奇〕蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍旧非常强盛,土中的蚯蚓仍旧蜷缩着身体;麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感第 2 页第 1 页精品文档---下载后可任意编辑阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流淌并且温热。 冬至的饮食习惯 吃汤圆 古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统风俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。 吃馄饨 我国很多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载:“冬至馄饨〔夏至〕面。”冬至这天,京师人家多食馄饨。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋,我国才开头盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。 吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是〔大雪〕纷飞的冬天,寒风刺骨。他观察南阳白河两岸的乡亲衣...

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